Chuyện của “Thảo Organic”

Từ một khởi đầu kinh doanh không suôn sẻ, lối rẽ sang nông nghiệp hữu cơ như một cơ duyên đã đưa Thảo trở thành một trong những người đầu tiên đạt được tiêu chuẩn nông sản Organic quốc tế tại Việt Nam

Nhận giấy chứng nhận tiêu chuẩn Organic

Khởi nghiệp với Organica là một sự tình cờ nhiều hơn là dự định từ trước. Năm 2011, tôi cùng một số người bạn khi đó đang kinh doanh một nhà hàng trên đường Trần Quốc Thảo. Nhưng nhà hàng này là một thất bại nặng nề khi suốt từ lúc mở ra đến khi đóng cửa, tháng nào cũng lỗ. Không chỉ mất hết số vốn liếng tích góp từ trước, tôi còn gánh thêm một khoản nợ khá lớn cho thương vụ này.

Đó cũng là thời điểm tôi mang bầu con trai đầu lòng. Nếu như trước đó, nghe tin về “thực phẩm bẩn” trên báo chí tôi cũng hơi lo lắng rồi vài ngày sau cũng quen dần hay tự nhủ, ăn cái gì mà chả thiếu an toàn, thôi thì cứ khuất mắt trông coi. Thế nhưng khi có con trong bụng thì việc lựa chọn thực phẩm là cực kỳ quan trọng. Bản năng thôi thúc tôi phải cẩn thận với loại rau này, không dùng trái cây kia vì không rõ nguồn gốc. Mẹ tôi vào chăm con gái, mua rau đã lựa chọn kỹ, về nhặt sạch rửa ba lần nước sạch, ngâm thêm muối 30 phút mới dám chế biến mà tôi lúc đó lại chỉ thích ăn rau sống.

Từ thực phẩm an toàn cho gia đình

Công cuộc tìm kiếm nguồn thực phẩm an toàn cho hai mẹ con kéo dài đến khi tôi sinh con vào đầu năm 2012. Bởi sinh con rồi cũng phải tìm thực phẩm sạch ăn cho sữa tốt mà nuôi con, chưa kể sắp tới con ăn dặm cũng phải tìm được cho con ăn.

Và từ nhu cầu tìm thực phẩm an toàn cho gia đình mình, cùng với thông tin mà tôi có được từ việc tìm hiểu trên internet, tôi thấy rằng, thực phẩm hữu cơ là tiêu chuẩn cao nhất về an toàn thực phẩm và nông nghiệp hữu cơ sẽ mang đến rất nhiều lợi ích khác cho môi trường sống của con người. Tôi cũng tìm hiểu và thấy ở VN, đã có 1 số doanh nghiệp làm được sản phẩm hữu cơ như trà, gạo… nhưng chủ yếu để xuất khẩu. Lúc đó, tôi nghĩ mình sẽ mở một cửa hàng kinh doanh thực phẩm hữu cơ, lấy hàng từ những người đang làm các sản phẩm xuất khẩu đó để cung ứng cho khách hàng có nhu cầu trong nước. Tôi mong mỏi mình sẽ làm ra 1 cửa hàng, nơi những gia đình, những bà mẹ mang thai, những ông bố quan tâm… sẽ có thể đến mua hàng cho gia đình họ, chứ không khó khăn như lúc tôi mang bầu.

Đến cửa hàng thực phẩm hữu cơ 

Đầu năm 2013, một lần tình cờ đi qua đường Nguyễn Đình Chiểu (quận 3), tôi nhìn thấy cửa hàng bán quần áo có biển cho thuê mặt bằng. Tôi thích ngay từ cái nhìn đầu tiên, bởi nó nhỏ nhắn, vuông vắn và gần ngay ngã tư, nơi có thể giúp tôi thu hút được chú ý của mọi người về thực phẩm hữu cơ. Gom hết tiền trong túi lúc đó được 5 triệu, vào đặt cọc với chủ nhà để giữ chỗ, hàng hoá sẽ tính sau.

Thuê được mặt bằng rồi, tôi vẫn đóng cửa để đó hai tháng trời để đi tìm nguồn hàng. Từ suy nghĩ đến khi thực hiện cũng mất khá nhiều thời gian bởi tìm thông tin khi đó, tôi chỉ thấy có 3 đơn vị tại VN đạt được chứng nhận hữu cơ quốc tế với các mặt hàng rất đơn điệu, hai trong số đó sản xuất trà, một gạo và chỉ có một số loại rau ôn đới.  Trong lúc tưởng như bế tắc trong việc tìm kiếm nguồn rau hữu cơ, thì chúng tôi đã gặp may. Khi đó tôi đọc báo thấy có một giảng viên Đại học Kinh tế làm luận án thạc sỹ về mô hình trồng rau hữu cơ. Mà vườn của chị này trồng ngay cạnh sân bay Tân Sơn Nhất. Tôi đã liên hệ với chị để lấy lại rau về bán.

Cửa hàng mở ra vào tháng 6-2013 với chỉ 5-6 loại rau trồng theo phương thức hữu cơ (quy mô của nhà cung cấp nhỏ vì họ chỉ làm để thực hiện luận văn), 4 loại gạo và 8 loại trà… Diện tích cửa hàng chỉ khoảng 25m2 mà thấy quá trống vắng. Sau đó hai tháng, chúng tôi tiếp một người khách tự xưng là chủ trang trại rau từ Đà Lạt và đang trồng theo hướng hữu cơ. Họ có ớt chuông, cà chua, một số loại xà lách cần bán. Mừng như vớ được vàng, chúng tôi hẹn gặp và lên thăm trang trại sau đó đem hàng về bán.

Thực lòng giờ nghĩ lại, tôi cảm thấy mình quá khó khăn về nguồn hàng và những ngày đầu tiên đó, dù có lọc rất kĩ, tôi vẫn không thể quản lý hết được quy trình và chất lượng của sản phẩm rau củ. Vừa làm, tôi vừa tự tìm hiểu thực tế và rút kinh nghiệm.

Qua vài lần hợp tác với 1 số nông dân, tôi biết, mình không thể tiếp tục nếu mình cứ làm mà không định hướng rõ tiêu chuẩn và phải quản lý được tiêu chuẩn đó. Mọi mối quan hệ với nông dân khi đó chỉ dựa trên các nguyên tắc 5 không: không thuốc diệt cỏ, không thuốc trừ sâu hóa học, không phân bón hóa học, không chất kích thích tăng trưởng và bảo quản, không giống biến đổi gen… Nhưng khi nông dân gặp vấn đề và cần trợ giúp, tôi cũng không có giải pháp cho họ. Vì thế, chỉ có hủy bỏ vườn khi cây bị sâu bệnh. Rất nhiều lần, tôi âm thầm mang các mẫu rau củ đi test, tiền bán hàng cũng không bù nổi số tiền tôi trả cho phòng thí nghiệm. Và tôi cũng biết, đây không phải là cách làm đúng.

Đầu tư làm trang trại

Tôi xác định phải tự đầu tư trang trại của riêng mình vừa để ổn định nguồn cung, vừa để lấy kinh nghiệm sau này hợp tác và hỗ trợ nông dân. Vì chỉ có đầu tư trang trại, tôi mới chủ động theo đúng mọi quy trình của canh tác hữu cơ và điều tôi mong mỏi, là trang trại sẽ đạt được chứng nhận hữu cơ quốc tế.

Tháng 8-2013, có dịp qua Lào, tôi rất thích thú được tham gia một phiên chợ hữu cơ (organic market) ngay cạnh chùa Vàng tại thủ đô Vientaine. Cứ mỗi thứ tư hàng tuần, những nông dân trồng rau hữu cơ (dưới sự hướng dẫn của các tổ chức phi chính phủ quốc tế) đem sản phẩm của họ đến để bày bán. Người mua khá đông và cả người nước ngoài lẫn người bản xứ. Chỉ đến 9-10 giờ là hàng hoá đã được bán hết. Khi ấy tôi tự hỏi, sao Lào nghèo hơn mình mà họ đã trồng được thực phẩm hữu cơ mà được ăn thực phẩm hữu cơ mà VN mình khó kiếm đến vậy.

Chính phiên chợ đã tiếp thêm ý chí và thúc đẩy tôi thực hiện kế hoạch kinh doanh của mình là trở thành nhà phân phối thực phẩm hữu cơ tại VN. Nếu VN chưa có nhiều thực phẩm hữu cơ, chúng tôi sẽ đem về từ các quốc gia khác và đầu tiên sẽ là từ Lào. Tôi mua một số sản phẩm tại chợ Organic tại Vientaine để lấy thông tin. Tôi tìm được hai nhà cung cấp gạo, đậu và cà phê có trụ sở ở ngay thủ đô Lào. Vậy là kế hoạch đi Lào có chút thay đổi. Thay vì thăm thú đây đó, chúng tôi chỉ đi một vòng quanh chùa vàng rồi thuê một chiếc xe tuk tuk đến các nhà cung cấp nói trên. Sau hai ngày nói chuyện, chúng tôi đã mua gần như tối đa số trọng lượng mà hãng hàng không cho phép các loại đậu, gạo và cà phê hữu cơ của Lào về.

May mắn lại đến với tôi khi một người bạn là chủ trang trại ở Đồng Nai cho biết anh có một mảnh đất rộng 2ha ở Long Thành đã bỏ không cả chục năm nay. Trước đó đây là một trại nuôi gà, nhưng sau đó dân cư đến ở nên phải dời đi vì mùi hôi. Mảnh đất này có thuận lợi là gần đường giao thông, nhưng khi chúng tôi đến cũng thấy ngán vì cỏ mọc quá đầu người. Để biến thành trang trại trồng rau phải bỏ rất nhiều tiền đầu tư cải tạo. Người chủ đất động viên, cứ làm đi, tiền thuê đất tính sau.

Vậy là quyết định làm trang trại. Chúng tôi thuê máy cày cày tới 4 lần mới cắt hết được cỏ và lật được đất lên vì cỏ quá dày. Sau đó là dựng nhà lưới, tìm công nhân trồng rau, phân khu và bắt đầu chỉ với 2.000 m2 trước nhưng chúng tôi xác định ngay rằng sẽ biến trang trại rau này thành vườn rau đạt tiêu chuẩn organic quốc tế. Vì vậy, chúng tôi đã liên hệ với tổ chức cấp chứng nhận này để nhờ họ tư vấn cách làm ngay từ đầu. Sau khi xem địa thế, lấy mẫu đất nước đi phân tích đạt yêu cầu, họ đồng ý ký hợp đồng tư vấn hỗ trợ làm theo quy trình hữu cơ.

Vậy nhưng cũng phải mất hơn hai năm sau, đến tháng 11-2015, trang trại của chúng tôi mới được Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) và Liên minh châu Âu (EU) cấp chứng nhận đạt chuẩn organic. Từng đó thời gian, tôi sống cùng với đủ các cung đoạn cảm xúc, khó khăn nhiều đến mức, sau này khi mọi người hỏi về khó khăn lớn nhất của tôi, tôi không biết trả lời sao. Mỗi khi nghĩ về những giai đoạn tôi đã trải qua tôi thấy nhiều khó khăn đến mức không muốn nhắc lại, thậm chí, đến mức tôi tưởng không có khó khăn nào lớn nhất vì tôi đang sống trong những khó khăn, tôi đã quen với khó khăn.Box:

Hơn ba năm kể từ khi bắt đầu mở cửa hàng đầu tiên, đến nay Organica vẫn dừng lại ở hai cửa hàng bán lẻ. Nhưng chúng tôi không chỉ có thế. Organica đã trở thành đơn vị đầu tiên cả nước có được hai chứng nhận quốc tế về organic cho vườn rau hữu cơ. Chúng tôi đã có một danh sách trên 500 mặt hàng organic trong cửa hàng, có thể nói là đa dạng và phong phú nhất trong các nhà cung cấp thực phẩm hữu cơ hiện tại. Và chúng tôi đang tìm thêm mặt bằng để mở một cửa hàng thứ ba và có thể là cửa hàng thứ tư nữa trong thời gian tới.

Đứng trên góc độ của 1 người tiêu dùng và góc độ của 1 người làm dịch vụ, tôi thấy việc bảo vệ người tiêu dùng là cần thiết, nhưng những người làm kinh doanh chân chính cũng cần được bảo vệ. Và không có cách nào tốt hơn cho những người kinh doanh như tôi là phải minh bạch thông tin. Cũng chính từ suy nghĩ đó, tôi quyết định thực hiện việc làm truy suất nguồn gốc cho tất cả các sản phẩm tại trang trại của mình thông qua tổ chức TraceVerified. Với việc làm này, mỗi mớ rau khi đến tay khách hàng sẽ có 1 mã QR, khi quét, khách hàng sẽ có các thông tin khá đầy đủ về quy trình trồng mớ rau đó, như ngày gieo hạt, ngày thu hoạch, số lô luống, vườn. Vẫn còn nhiều việc phải làm, và khi đã đỡ đau đầu hơn về nguồn hàng, thì lại đến lúc chúng tôi phải tìm cách làm sao để mang các sản phẩm đó đến được với nhiều người tiêu dùng hơn, và với những dịch vụ đi kèm tốt nhất có thể.

(Theo Doanh nghiệp và Trang trại Việt Nam)

Thực phẩm hữu cơ Organica là đơn vị đầu tư và phát triển các loại thực phẩm hữu cơ tại VN từ trang trại đến phân phối, bán lẻ và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe. 

Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc cửa hàng ở:

  

   TP Hồ Chí Minh:

    -Quận 1: 117 Nguyễn Thái Học, P. Cầu Ông Lãnh. Tel: 08.22530602    

    -Quận 3: 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6. Tel: 08.66733350

   -Quận Phú Nhuận: 54 Hoàng Văn Thụ, Phường 9. Tel: 08.66850532

   -Hotline-Bán hàng: 0932153535 -  0938400044

   -Email: organica@organica.vn 

   -Fanpage: facebook/thucphamhuucoorganica

  Đà Nẵng: 

     -90 Hải Phòng, Phường Hải Châu. Tel: 0511.366 4646. 

     -Fanpage: facebook/organicadanang  

THỰC PHẨM HỮU CƠ ORGANICA KHAI TRƯƠNG CỬA HÀNG THỨ 3 TẠI TP HỒ CHÍ MINH

TP. Hồ Chí Minh, ngày 6-6-2016: Hôm nay Hệ thống phân phối thực phẩm hữu cơ Organica chính thức khai trương cửa hàng mới tại địa chỉ 117 Nguyễn Thái Học, Phường Cầu Ông Lãnh, Quận 1, TP Hồ Chí Minh. Đây là cửa hàng thứ 3 thuộc hệ thống Organica.

Nhân dịp khai trương, Organica sẽ giảm giá 10% tất cả các mặt hàng rau củ tươi trong 3 ngày từ 6,7,8/6/2016 (chỉ áp dụng tại cửa hàng mới).

Theo cam kết từ khi mới thành lập, cửa hàng Organica mới dành 80% diện tích trưng bày và chủng loại sản phẩm để bán các loại thực phẩm hữu cơ có chứng nhận trong và ngoài nước. 20% còn lại dành cho các sản phẩm là đặc sản địa phương, sản phẩm canh tác theo hướng hữu cơ và có các chứng nhận thân thiện với môi trường (như MSC- Khai thác thủy sản bền vững; hay UTZ- chứng nhận phát triển tự nhiên bền vững cho ca cao, cà phê và trà), các sản phẩm đang trong quá trình chuyển đổi sang canh tác hữu cơ. Tất cả các sản phẩm này đều có các chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm và truy xuất được nguồn gốc.

Với việc trang trại Organica tại Long Thành (Đồng Nai) được chứng nhận hữu cơ của Mỹ và EU vào tháng 11-2015, sau đó là trang trại liên kết của Organica tại Lâm Đồng được chứng nhận vào đầu năm 2016, Organica đang là nhà cung cấp thực phẩm hữu cơ có chứng nhận với nhiều sản phẩm nhất tại VN hiện nay.

Ngoài các chứng nhận hữu cơ quốc tế, Organica cũng đã triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc của Traceverified để khách hàng tiện theo dõi và kiểm soát các sản phẩm tại cửa hàng. Chỉ cần dùng điện thoại có app đọc mã QR, khách hàng có thể có đầy đủ các thông tin từ khi trồng, chăm sóc đến khi thu hoạch của bó rau mà mình mua.

Ngoài các trang trại tự đầu tư, hiện Organica cũng đang liên kết và hỗ trợ nông dân ở nhiều địa phương chuyển đổi sang canh tác hữu cơ tiến tới lấy chứng nhận hữu cơ quốc tế để bao tiêu sản phẩm và xuất khẩu. “Khách hàng nước ngoài có nhu cầu rất lớn về thực phẩm hữu cơ tại VN vì họ biết rằng VN là cường quốc về nhiều loại nông sản. Đây là cơ hội rất lớn để ngành nông nghiệp VN chuyển đổi theo hướng bền vững và nâng cao giá trị sản phẩm”, bà Phạm Phương Thảo, Giám đốc Hệ thống Organica cho biết.

Bên cạnh các sản phẩm tự canh tác tại các trang trại hữu cơ, Organica cũng phối hợp với các đơn vị khác có chứng nhận hữu cơ để phân phối các sản phẩm đến tay người tiêu dùng VN và nhập khẩu các sản phẩm hữu cơ để phân phối trong nước. Đến nay, Organica đã có trên 600 mặt hàng có chứng nhận hữu cơ các loại bao gồm các loại thực phẩm tươi sống, thực phẩm khô, các loại gia vị hữu cơ, mỹ phẩm hữu cơ, sản phẩm chăm sóc gia đình đến các sản phẩm chăm sóc cá nhân làm từ bông (cotton) có chứng nhận hữu cơ quốc tế. Hiện Organica đang làm việc với các đối tác tại Mỹ và EU để đưa về VN các sản phẩm hữu cơ còn thiếu tại VN để hoàn thiện các chủng loại sản phẩm hữu cơ đáp ứng yêu cầu của khách hàng.

Thị trường thực phẩm hữu cơ tại VN nói riêng và thế giới nói chung có sự phát triển mạnh mẽ trong thời gian qua và sẽ còn tiếp tục trong thời gian tới. Riêng tại VN, ngày càng có thêm nhiều người sản xuất và kinh doanh thực phẩm hữu cơ. Diện tích canh tác hữu cơ của VN tăng lên khá nhanh trong thời gian qua (xem biểu đồ)

Với sự quan tâm ngày càng nhiều hơn của người tiêu dùng và các nhà đầu tư , VN đã lọt vào top 10 các quốc gia có diện tích canh tác hữu cơ lớn nhất châu Á với trên 43.000 ha, gần 3.000 nhà sản xuất nông sản hữu cơ.

Tuy vậy, so với tổng diện tích đất canh tác của VN thì diện tích trồng trọt, chăn nuôi hữu cơ vẫn còn rất khiêm tốn. Đa số diện tích canh tác hữu cơ tại VN vẫn là đất hoang dã hoặc tự nhiên như vùng trồng chè san tuyết, quế, hồi ở phía Bắc hoặc vùng nuôi tôm sinh thái ở ĐBSCL. Vẫn còn rất ít các trang trại canh tác hữu cơ được chứng nhận tại VN.

Phần lớn các sản phẩm hữu cơ sản xuất tại VN được dành để xuất khẩu, thị trường bán lẻ các sản phẩm này trong nước chỉ đạt khoảng 2 triệu USD trong năm 2014. Nhiều người VN chưa biết hay hiểu về khái niệm “hữu cơ” trong thực phẩm, và thực phẩm hữu cơ cũng chỉ được bày bán ở một vài cửa hàng cao cấp tại TP.HCM và Hà Nội. “Là một ngành tiềm năng và còn rất mới nên cũng chứa đựng nhiều thử thách. Với việc đầu tư mở rộng hệ thống trang trại và hệ thống phân phối, tôi mong sẽ ngày càng có nhiều người lựa chọn thực phẩm hữu cơ vì nhận thức về lợi ích mà thực phẩm hữu cơ mang lại cho bản thân khách hàng, cũng như nông nghiệp hữu cơ mang lại lợi ích cho cả cộng đồng”, bà Phạm Phương Thảo cho biết.

GIỚI THIỆU ORGANICA

Organica là hệ thống phát triển và phân phối thực phẩm hữu cơ được thành lập vào đầu năm 2013 với mục tiêu giúp người tiêu dùng Việt Nam có một cuộc sống khỏe mạnh hơn thông qua những loại thực phẩm hữu cơ có chứng nhận, thực phẩm tự nhiên và không có nguồn gốc biến đổi gene (GMO). Chúng tôi đầu tư sản xuất các loại thực phẩm hữu cơ và lựa chọn các loại thực phẩm hữu cơ, thực phẩm tự nhiên từ các nhà sản xuất, các công ty trong và ngoài nước thông qua quá trình lựa chọn kỹ càng về khả năng cung ứng, các giấy chứng nhận tiêu chuẩn do các tổ chức uy tín thế giới cấp.

Organica tin rằng tất cả mọi người đều có quyền sử dụng thực phẩm sạch và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, ở điều kiện Việt Nam hiện nay điều này dường như quá xa vời. Là một công ty nhỏ mới khởi nghiêp, chúng tôi không ngừng nỗ lực để phục vụ khách hàng những sản phẩm tốt, an toàn, nhanh chóng với giá cả phải chăng. Chúng tôi luôn mong muốn được hợp tác với những nhà sản xuất, nhà cung cấp tại địa phương để tạo ra những sản phẩm tốt nhất cho người Việt.

Chúng tôi lựa chọn kinh doanh ở phân khúc Thực phẩm hữu cơ (Organic Foods) và Thực phẩm tự nhiên (Natural Foods) bởi chúng tôi thực sự đam mê với lĩnh vực này. Chúng tôi hoàn toàn tin tưởng rằng những sản phẩm tạo ra từ quá trình canh tác và sản xuất theo phương thức hữu cơ và tự nhiên tốt cho cơ thể mọi người, tốt hơn cho cộng đồng và tốt hơn cho hành tinh mà chúng ta đang sống.

Chúng tôi cũng hiểu rằng, ăn thực phẩm sạch là quyền lợi của mỗi người tiêu dùng. Tuy nhiên trong điều kiện hiện tại của Việt Nam, thực phẩm an toàn đang là điều xa xỉ thì thực phẩm hữu cơ lại càng khó tiếp cận cả về nguồn cung cấp lẫn giá cả.

Sứ mệnh của Organica đó là giúp mọi người dễ dàng tiếp cận hơn với các loại thực phẩm hữu cơ, thực phẩm tự nhiên.

Không chỉ cung cấp các sản phẩm hữu cơ, chúng tôi còn đem đến những thông tin hữu ích về sức khỏe mà thực phẩm hữu cơ đem lại cho con người và cộng đồng. Tại Organica chúng tôi tin tưởng rằng, vẫn có cách để đem đến cho khách hàng một cuộc sống khỏe mạnh thông qua việc cung cấp những sản phẩm hữu cơ chất lượng cao với giá cả phải chăng.

Chúng tôi có niềm tin tưởng mãnh liệt rằng, trong thời gian không xa, mọi người dân Việt Nam đều được sử dụng thực phẩm an toàn và nhiều người sẽ chọn thực phẩm hữu cơ như một phong cách sống.

Thông tin chi tiết xin liên hệ:

Mr Minh Nhựt, Phụ trách Marketing và PR. Tel: 01297707893

Địa chỉ: 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Quận 3, TP.HCM.

Tel: 08.66733350       Email: organica@organica.vn     Website: www.thucphamhuuco.vn

Hệ thống cửa hàng:

-Quận 1: 117 Nguyễn Thái Học, P. Cầu Ông Lãnh. Tel: 08.22530602    

-Quận 3: 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6. Tel: 08.66733350

-Quận Phú Nhuận: 54 Hoàng Văn Thụ, Phường 9. Tel: 08.66850532

Hotline-Bán hàng: 0932153535 -  0938400044

Organica giới thiệu 15 loại hạt và trái cây khô hữu cơ cho ngày tết

Organica vừa nhập từ Pháp về 15 loại hạt và trái cây hữu cơ cho mọi người làm quà tặng và dùng trong dịp tết. Tất cả đều là hagf 100% hữu cơ, chất lượng cao, bổ dưỡng và dễ sử dụng.

Mời mọi người lướt qua một vòng các sản phẩm mới này nhé.

Nho đen hữu cơ

Nho vàng hữu cơ

Sung ngọt hữu cơ

Hạnh nhân rang muối

Hạt hạnh nhân tách vỏ lụa

Hạt bí hữu cơ tách vỏ

Hạt dẻ cười (rang muối và rang thường)

Táo hữu cơ cắt lát sấy giòn

Việt quất hữu cơ sấy

Hạt phỉ hữu cơ

Mơ hữu cơ sấy

Kỷ tử hữu cơ

Chà là hữu cơ nguyên cành

Hạt óc chó hữu cơ

Để mua hàng quý khách vui lòng ghé cửa hàng thực phẩm hữu cơ Organica tại:

130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Quận 3. ĐT: 08-66733359

54 Hoàng Văn Thụ, Phương 9, Quận Phú Nhuận. ĐT: 08-66850532

Hoặc có thể đặt hàng trực tiếp trên website: www.thucphamhuuco.vn

Hoặc đặt hàng qua facebook: https://www.facebook.com/thucphamhuucoorganica/

Cảm ơn quý khách đã ủng hộ!

Đồ ăn nhanh và cái chết ngọt ngào

Ngày Thế giới phòng chống bệnh tiểu đường (14-11) năm nay đưa ra con số 415 triệu người mắc bệnh tiểu đường và con số này sẽ lên 642 triệu vào năm 2040. Ở VN, chưa có con số chính thức nhưng tốc độ gia tăng người mắc bệnh tiểu đường thuộc nhóm cao nhất thế giới.

Nguyên nhân chính gây ra bệnh tiểu đường là do nồng độ đường glucose trong máu cao. Điều này sẽ làm tràn glucose vào trong nước tiểu. Vì vậy cho nên tên đầy đủ của bệnh tiểu đường là diabetes mellitus có nghĩa là “dòng chảy mật ong”.

Tiểu đường là thế giới thu nhỏ của quá trình lão hóa. Ở những người mắc bệnh tiểu đường không được kiểm soát tốt thì nhiều bệnh suy thoái như bênh mạch máu, bệnh tim, rụng răng sớm, và nhiều tình trạng khác nữa, sẽ xảy ra sớm hơn và nặng hơn so với những người không bị tiểu đường.

Rất nhiều người cho rằng bị tiểu đường là vì ăn quá nhiều đồ ngọt. Nhưng sự thật là tiểu đường xảy ra đơn giản là do bạn ăn quá nhiều trong một thời gian dài.

Chế độ ăn uống của phương Tây có nhiều đường và carbonhydrat từ đường dễ dẫn đến bệnh tiểu đường cũng như muối với bệnh cao huyết áp. Các loại thức ăn nhanh, thức ăn chế biến sẵn, đồ uống đóng lon toàn đường và hóa chất (mà vẫn được quảng cáo là tự nhiên) tràn lan ngoài thị trường. Những thức ăn này có chứa ít hoặc không chứa chất xơ so với chế độ ăn uống tự nhiên mà lịch sử tiến hóa đã chọn lọc cho chúng ta.

Ở thời kỳ đồ đá, đường, mỡ và muối không được cung cấp đầy đủ. Để sống sót qua những thời gian đói kém, con người đã quen dần với tình trạng thiếu đường. Việc đó hoàn toàn hợp lý vào cái thời kỳ chưa có các cửa hàng tạp hóa hay siêu thị, chưa có nước ngọt đóng chai hay cửa hàng gà rán. Còn bây giờ thì hệ thống cung cấp năng lượng của thế kỳ 21 đã quá dồi dào, nhưng bộ máy xử lý năng lượng của chúng ta vẫn hoạt động như thời đồ đá.

Tức là cơ thể chúng ta vốn được thiết kế để hoạt động với nồng độ đường thấp, nên khi ta ăn quá nhiều và buông lỏng mình trong cách sống ít vận động, thì ta sẽ không có khả năng chuyển hóa hết lượng đường dư thừa và hệ thống chuyển hóa của chúng ta bị rối loạn chức năng. Hệ quả là các hormon trong cơ thể sẽ chặn đứng khả năng của insulin trong việc làm cho các cơ tiêu thụ đường. Nếu quá trình chuyển hóa của chúng ta kém hiệu quả thì đường sẽ tích tụ lại trong máu thay vì được cung cấp cho tế bào.

Có một điểm thú vị là người ta thường đổ lỗi bệnh tiểu đường là do ảnh hưởng của lối sống phương Tây. Nhưng các con số thống kê lại cho thấy, những người phương Tây, nhất là những người có học hành sống ở đô thị lại chiếm tỉ lệ mắc bệnh tiểu đường nhỏ hơn so với các nước đang phát triển.

Điều này có thể được giải thích là những người có giáo dục phương Tây tiếp cận với thức ăn nhanh và công việc ít vận động đến thời điểm này chắc đã nghe nói rằng thức ăn nhanh là không lành mạnh và nên tập thể dục. Trong khi đó, lời khuyên này vẫn còn chưa đến với những người thành thị tại VN và nhiều nước đang phát triển khác. Các cửa hàng đồ ăn nhanh, cửa hàng tiện lợi vẫn mọc lên như nấm sau mưa còn những công ty sản xuất nước từ đường và hóa chất, hương liệu đã bắt đầu có lãi sau thời gian dài thua lỗ.

Điều nguy hiểm hơn nữa, sự lây lan nhanh chóng của thức ăn nhanh cũng làm cho dân cư thu nhập thấp phải đối mặt với nguy cơ bệnh tiểu đường. Các cửa hàng thức ăn nhanh ở góc phố đầy các bậc cha mẹ và con cái vào buổi tối còn các cửa hàng tiện lợi đầy học sinh đến ăn trưa. Bệnh tiểu đường không còn là bệnh của người giàu nữa mà sẽ là vấn để của cả người có thu nhập thấp. Điều đáng buồn hơn nữa là người nghèo hơn thì dễ bị biến chứng bệnh tiểu đường hơn vì họ không có chất lượng chăm sóc sức khỏe tốt.

Hơn 2.000 năm trước, các thầy thuốc Ấn Độ đã ghi lại những trường hợp của “nước tiểu mật ong” và nhận xét rằng căn bệnh này “truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác trong hạt giống” và cũng bị ảnh hưởng bởi một “chế độ ăn uống ngu ngốc”.

Nếu bạn có người thân như cha mẹ, anh chị em ruột mắc bệnh tiểu đường thì bạn sẽ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao hơn 10 lần.

Nhưng chưa hẳn chúng ta đã thua trong cuộc chiến với bệnh tiểu đường. Chính chúng ta là người tạo ra lối sống sống mới cho nên cũng có thể kiểm soát nó. Cái chết ngọt ngào của bệnh tiểu đường chỉ có thể giết chết chúng ta nếu chúng ta cho phép nó (Jared Diamond).

Ngoài yếu tố di truyền thì bệnh tiểu đường còn phụ thuộc vào các yếu tố môi trường và lối sống. Ngay cả khi mang các yếu tố di truyền dẫn đến bệnh tiểu đường, bạn không nhất thiết sẽ mắc bệnh này. Những yếu tố ngoài di truyền có thể kiểm soát được trong đó đặc biệt là thừa cân, ít tập thể dục, ăn nhiều calo và tiêu thụ nhiều đường hay chất béo.

Với hầu hết mọi người, tiểu đường type 2 có thể kiểm soát được. Chỉ cần giảm cân ngay lập tức, bạn sẽ nhận thấy sự thay đổi trong phản ứng của cơ thể đối với insulin, làm tan biến quá trình gắn đường với protein.

Thế cụ thể là làm gì?

-Bạn chỉ cần làm ba việc quan trọng: kiểm soát huyết áp, đi bộ 30 phút mỗi ngày và giữ cho đường huyết ổn định.

- Tất cả thức ăn bất kể là protein trong thịt bò, chất béo trong mỡ heo, hay carbonhydrat trong bánh mì (tinh bột) đều chuyển hóa thành glucose (đường). Khi bạn bị kháng insulin thì các tế bào trong cơ thể không hấp thu hết lượng đường dư thừa. Thế là nồng độ đường trong máu tăng vọt.

Vì vậy, hãy tìm đường giấu trong thức ăn bằng cách đọc nhãn trên bao bì. Bất kỳ chất nào kết thúc bằng “ose” đều là đường bổ sung, đường đơn như sucrose (đường mía), glucose, maltose (đường lên men tinh thể mía), fructose hay các loại rượu đường có đuôi –ol. Ồ, hóa ra chúng có mặt trong tất cả các loại nước ngọt mà uống vào. Túm lại là hãy loại bỏ hoặc hạn chế tối đa sử dụng chúng!

-Một số nghiên cứu cho thấy nhân sâm, quế và trà giúp làm tăng khả năng cảm thụ của insulin, và do đó giảm nguy cơ lão hóa của bệnh tiểu đường. Uống cà phê (không đường) cũng giúp làm giảm sự kháng insulin và giảm phát triển của tiểu đường khoản 25%.

-Hãy quan tâm đến hạt Chia. Hạt Chia sau khi thu hoạch còn nguyên, không chế biến giàu omega 3 là một trong những thưcj phẩm có hoạt tính chống oxy hóa cao nhất. Một nghiên cứu cho thấy ăn 30g hạt Chia với bánh mì sẽ làm giảm nồng độ các tinh thể glucose sắc nhọn trong máu ngay một giờ sau khi ăn. Một nghiên cứu khác cho thấy, hạt Chia làm giảm huyết áp và giảm các vấn đề về tim. Vậy nên hãy tận dụng quà tặng của thiên nhiên này, mỗi ngày dùng 2 lần, mỗi lần 20g hạt Chia nhé.

Thực phẩm hữu cơ Organica là đơn vị đầu tư và phát triển các loại thực phẩm hữu cơ tại VN từ trang trại đến phân phối, bán lẻ và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe. 

Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc cửa hàng ở:

  

   -Quận 3: 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6. Tel: 08.66733350

   -Quận Phú Nhuận: 54 Hoàng Văn Thụ, Phường 9. Tel: 08.66850532

   -Hotline-Bán hàng: 0932153535 -  0938400044

   -Email: shophuuco@gmail.com 

Công bố danh sách trúng thưởng Game đoán tên hoa vườn Organica

Cảm ơn mọi người đã nhiệt tình tham gia chương trình đoán tên hoa. Nhiều bạn tham gia quá mà giải thưởng có hạn nên bạn nào chưa trúng thưởng lần này hết sức thông cảm đợi lần sau nhé.

Cách lựa chọn người thắng cuộc: Do không có ai đoán đúng tất cả các loại hoa và thường chỉ sai 1 loại là mướp tây thành hoa bí. Organica chọn danh sách những người chỉ sai câu đó và căn cứ vào thời gian trả lời theo thứ tự sớm nhất. Nhiều bạn trả lời đúng nhưng hơi trễ nên chưa nhận được quà Biểu tượng cảm xúc smile

Và đây là danh sách 10 bạn được phần quà của Organica là cuốnsacshh "Thoát khỏi ung thư" (tên theo nich facebook)

1-Nga Nguyễn
2-Dao Quoc Thinh
3-Ngocthu Vo
4-Huy Huy Le
5-Mth Hoai
6-Thu Trang
7-Bé Cám
8-Hoài Phương
9-Thiên Ân Kim Nguyễn
10-Lê Thị Ngọc Lan

Các bạn vui lòng chọn trước một trong ba cách sau đây để nhận sách nhé:

1-Cửa hàng Organica quận 3: 130 Nguyễn Đình Chiểu, P6. ĐT: 08.667.33350

2-Cửa hàng Organica Phú Nhuận: 54 Hoàng Văn Thụ, Phường 9. ĐT: 08.668.50532

3-Các bạn ở xa vui lòng gửi địa chỉ nhận sách về email shophuuco@gmail.com để Organica gửi sách đến tận nơi nhé.

Cảm ơn mọi người đã nhiệt tình tham gia!

Thực phẩm hữu cơ Organica là đơn vị đầu tư và phát triển các loại thực phẩm hữu cơ tại VN từ trang trại đến phân phối, bán lẻ và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe. 

Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc cửa hàng ở:

  

   -Quận 3: 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6. Tel: 08.66733350

   -Quận Phú Nhuận: 54 Hoàng Văn Thụ, Phường 9. Tel: 08.66850532

   -Hotline-Bán hàng: 0932153535 -  0938400044

   -Email: shophuuco@gmail.com 

Những con số biết nói về bệnh tiểu đường.

Tiểu đường tại Việt Nam là một trong những căn bệnh nguy hiểm và có tốc độ tăng trưởng nhất thế giới. Điều đáng tiếc là chính lối sống quá nhanh, quá nguy hiểm bởi quá trình đô thị hóa, công nghiệp hóa và Tây hóa khiến nhiều người VN mắc phải căn bệnh này.

Hôm nay ngày Thế giới phòng chống bệnh tiểu đường (14-11), người nông dân Organica tập tành làm một cái infographic vô cùng đơn giản về các con số nổi bật của căn bệnh này trên thế giới gửi mọi người cùng tham khảo. Hi vọng mọi người thấy có ích và đừng cười nông dân nhé.

Thực phẩm hữu cơ Organica là đơn vị đầu tư và phát triển các loại thực phẩm hữu cơ tại VN từ trang trại đến phân phối, bán lẻ và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe. 

Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc cửa hàng ở:

  

   -Quận 3: 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6. Tel: 08.66733350

   -Quận Phú Nhuận: 54 Hoàng Văn Thụ, Phường 9. Tel: 08.66850532

   -Hotline-Bán hàng: 0932153535 -  0938400044

   -Email: shophuuco@gmail.com 

Bạn Có Thể Phòng Tránh Bệnh Tiểu Đường Type 2

Ngày hôm nay (14-11-2015), thế giới tràn ngập thông tin về vụ khủng bố tại Paris làm gần 160 người bị chết. Vụ xả súng làm kinh hoàng mọi người dân khắp toàn cầu. Cuộc sống thật ngắn ngủi và bất an.

Nhưng cũng ngày hôm nay, một thông tin khác về sức khỏe ít được quan tâm hơn nhưng đang giết chết số người gấp hàng trăm hàng ngàn lần vụ khủng bố Paris. Hôm nay là ngày thế giới phòng chống bệnh tiểu đường.

Số liệu thống kê mới nhất cho thấy, đang có 415 triệu người trên thế giới mắc bệnh tiểu đường. Vào năm 2040 con số này sẽ là 642 triệu người. Tức là cứ 10 người sống trên thế giới thì có một người sống chung với bệnh tiểu đường.

75% số người mắc bệnh tiểu đường hiện nay sống ở các quốc gia đang phát triển, nơi có tốc độ đô thị hóa nhanh, chế độ ăn uống thiếu lành mạnh và ít vận động đã không ngừng làm gia tăng số ca mắc bệnh tiểu đường type 2. Đáng lo ngại hơn, gần một nửa số người bị bệnh tiểu đường vẫn chưa được chẩn đoán, nguy cơ đặc biệt là dễ bị biến chứng của căn bệnh này, gây khuyết tật thậm chí là tử vong sớm.

Tình hình mắc bệnh đái tháo đường ở Việt Nam đã và đang có chiều hướng gia tăng nhanh chóng ở hầu khắp mọi miền của cả nước, đặc biệt là tại các thành phố lớn và khu công nghiệp. Theo Tổ chức Y tế thế giới và Liên đoàn Đái tháo đường, Việt Nam là một trong những nước có tỷ lệ gia tăng bệnh đái tháo đường nhanh nhất thế giới. Rất nhiều người bệnh và gia đình cũng như các cơ sở y tế đang phải chịu những gánh nặng về kinh tế cho chi phí rất lớn trong điều trị căn bệnh này. Trong 10 năm qua, số bệnh nhân mắc đái tháo đường đã tăng đến 211% với gần 5 triệu người mắc và cứ 10 ca thì có 6 ca được chuẩn đoán có biến chứng.

Tiểu đường type 2 chiếm 90% tổng số ca mắc bệnh tiểu đường trên toàn thế giới. Thế nhưng có đến trên 70% các trường hợp bệnh tiểu đường type 2 có thể được ngăn ngừa bằng cách áp dụng lối sống lành mạnh và thúc đẩy các chính sách và môi trường khuyến khích ăn uống lành mạnh và tăng cường hoạt động thể chất.

Chủ đề của ngày Thế giới phòng chống bệnh tiểu đường năm nay tiếp tục nhấn mạnh việc tập trung vào một chế độ ăn uống lành mạnh với khẩu hiệu: “Chặn đứng bệnh tiểu đường: Ăn uống lành mạnh là một quyền chứ không phải là một đặc ân”.

Bạn hoàn toàn có thể tránh được và chữa được bệnh tiểu đường. Hãy nhớ:

1. Ăn uống lành mạnh là một phần quan trọng của việc quản lý tất cả các loại bệnh tiểu đường.

2. Chọn lựa các loại thực phẩm lành mạnh là điều cần thiết để giảm bớt gánh nặng toàn cầu của bệnh tiểu đường và bảo đảm phát triển bền vững toàn cầu.

Thực phẩm hữu cơ Organica là đơn vị đầu tư và phát triển các loại thực phẩm hữu cơ tại VN từ trang trại đến phân phối, bán lẻ và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe. 

Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc cửa hàng ở:

  

   -Quận 3: 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6. Tel: 08.66733350

   -Quận Phú Nhuận: 54 Hoàng Văn Thụ, Phường 9. Tel: 08.66850532

   -Hotline-Bán hàng: 0932153535 -  0938400044

   -Email: shophuuco@gmail.com