Chuyện của “Thảo Organic”

Từ một khởi đầu kinh doanh không suôn sẻ, lối rẽ sang nông nghiệp hữu cơ như một cơ duyên đã đưa Thảo trở thành một trong những người đầu tiên đạt được tiêu chuẩn nông sản Organic quốc tế tại Việt Nam

Nhận giấy chứng nhận tiêu chuẩn Organic

Khởi nghiệp với Organica là một sự tình cờ nhiều hơn là dự định từ trước. Năm 2011, tôi cùng một số người bạn khi đó đang kinh doanh một nhà hàng trên đường Trần Quốc Thảo. Nhưng nhà hàng này là một thất bại nặng nề khi suốt từ lúc mở ra đến khi đóng cửa, tháng nào cũng lỗ. Không chỉ mất hết số vốn liếng tích góp từ trước, tôi còn gánh thêm một khoản nợ khá lớn cho thương vụ này.

Đó cũng là thời điểm tôi mang bầu con trai đầu lòng. Nếu như trước đó, nghe tin về “thực phẩm bẩn” trên báo chí tôi cũng hơi lo lắng rồi vài ngày sau cũng quen dần hay tự nhủ, ăn cái gì mà chả thiếu an toàn, thôi thì cứ khuất mắt trông coi. Thế nhưng khi có con trong bụng thì việc lựa chọn thực phẩm là cực kỳ quan trọng. Bản năng thôi thúc tôi phải cẩn thận với loại rau này, không dùng trái cây kia vì không rõ nguồn gốc. Mẹ tôi vào chăm con gái, mua rau đã lựa chọn kỹ, về nhặt sạch rửa ba lần nước sạch, ngâm thêm muối 30 phút mới dám chế biến mà tôi lúc đó lại chỉ thích ăn rau sống.

Từ thực phẩm an toàn cho gia đình

Công cuộc tìm kiếm nguồn thực phẩm an toàn cho hai mẹ con kéo dài đến khi tôi sinh con vào đầu năm 2012. Bởi sinh con rồi cũng phải tìm thực phẩm sạch ăn cho sữa tốt mà nuôi con, chưa kể sắp tới con ăn dặm cũng phải tìm được cho con ăn.

Và từ nhu cầu tìm thực phẩm an toàn cho gia đình mình, cùng với thông tin mà tôi có được từ việc tìm hiểu trên internet, tôi thấy rằng, thực phẩm hữu cơ là tiêu chuẩn cao nhất về an toàn thực phẩm và nông nghiệp hữu cơ sẽ mang đến rất nhiều lợi ích khác cho môi trường sống của con người. Tôi cũng tìm hiểu và thấy ở VN, đã có 1 số doanh nghiệp làm được sản phẩm hữu cơ như trà, gạo… nhưng chủ yếu để xuất khẩu. Lúc đó, tôi nghĩ mình sẽ mở một cửa hàng kinh doanh thực phẩm hữu cơ, lấy hàng từ những người đang làm các sản phẩm xuất khẩu đó để cung ứng cho khách hàng có nhu cầu trong nước. Tôi mong mỏi mình sẽ làm ra 1 cửa hàng, nơi những gia đình, những bà mẹ mang thai, những ông bố quan tâm… sẽ có thể đến mua hàng cho gia đình họ, chứ không khó khăn như lúc tôi mang bầu.

Đến cửa hàng thực phẩm hữu cơ 

Đầu năm 2013, một lần tình cờ đi qua đường Nguyễn Đình Chiểu (quận 3), tôi nhìn thấy cửa hàng bán quần áo có biển cho thuê mặt bằng. Tôi thích ngay từ cái nhìn đầu tiên, bởi nó nhỏ nhắn, vuông vắn và gần ngay ngã tư, nơi có thể giúp tôi thu hút được chú ý của mọi người về thực phẩm hữu cơ. Gom hết tiền trong túi lúc đó được 5 triệu, vào đặt cọc với chủ nhà để giữ chỗ, hàng hoá sẽ tính sau.

Thuê được mặt bằng rồi, tôi vẫn đóng cửa để đó hai tháng trời để đi tìm nguồn hàng. Từ suy nghĩ đến khi thực hiện cũng mất khá nhiều thời gian bởi tìm thông tin khi đó, tôi chỉ thấy có 3 đơn vị tại VN đạt được chứng nhận hữu cơ quốc tế với các mặt hàng rất đơn điệu, hai trong số đó sản xuất trà, một gạo và chỉ có một số loại rau ôn đới.  Trong lúc tưởng như bế tắc trong việc tìm kiếm nguồn rau hữu cơ, thì chúng tôi đã gặp may. Khi đó tôi đọc báo thấy có một giảng viên Đại học Kinh tế làm luận án thạc sỹ về mô hình trồng rau hữu cơ. Mà vườn của chị này trồng ngay cạnh sân bay Tân Sơn Nhất. Tôi đã liên hệ với chị để lấy lại rau về bán.

Cửa hàng mở ra vào tháng 6-2013 với chỉ 5-6 loại rau trồng theo phương thức hữu cơ (quy mô của nhà cung cấp nhỏ vì họ chỉ làm để thực hiện luận văn), 4 loại gạo và 8 loại trà… Diện tích cửa hàng chỉ khoảng 25m2 mà thấy quá trống vắng. Sau đó hai tháng, chúng tôi tiếp một người khách tự xưng là chủ trang trại rau từ Đà Lạt và đang trồng theo hướng hữu cơ. Họ có ớt chuông, cà chua, một số loại xà lách cần bán. Mừng như vớ được vàng, chúng tôi hẹn gặp và lên thăm trang trại sau đó đem hàng về bán.

Thực lòng giờ nghĩ lại, tôi cảm thấy mình quá khó khăn về nguồn hàng và những ngày đầu tiên đó, dù có lọc rất kĩ, tôi vẫn không thể quản lý hết được quy trình và chất lượng của sản phẩm rau củ. Vừa làm, tôi vừa tự tìm hiểu thực tế và rút kinh nghiệm.

Qua vài lần hợp tác với 1 số nông dân, tôi biết, mình không thể tiếp tục nếu mình cứ làm mà không định hướng rõ tiêu chuẩn và phải quản lý được tiêu chuẩn đó. Mọi mối quan hệ với nông dân khi đó chỉ dựa trên các nguyên tắc 5 không: không thuốc diệt cỏ, không thuốc trừ sâu hóa học, không phân bón hóa học, không chất kích thích tăng trưởng và bảo quản, không giống biến đổi gen… Nhưng khi nông dân gặp vấn đề và cần trợ giúp, tôi cũng không có giải pháp cho họ. Vì thế, chỉ có hủy bỏ vườn khi cây bị sâu bệnh. Rất nhiều lần, tôi âm thầm mang các mẫu rau củ đi test, tiền bán hàng cũng không bù nổi số tiền tôi trả cho phòng thí nghiệm. Và tôi cũng biết, đây không phải là cách làm đúng.

Đầu tư làm trang trại

Tôi xác định phải tự đầu tư trang trại của riêng mình vừa để ổn định nguồn cung, vừa để lấy kinh nghiệm sau này hợp tác và hỗ trợ nông dân. Vì chỉ có đầu tư trang trại, tôi mới chủ động theo đúng mọi quy trình của canh tác hữu cơ và điều tôi mong mỏi, là trang trại sẽ đạt được chứng nhận hữu cơ quốc tế.

Tháng 8-2013, có dịp qua Lào, tôi rất thích thú được tham gia một phiên chợ hữu cơ (organic market) ngay cạnh chùa Vàng tại thủ đô Vientaine. Cứ mỗi thứ tư hàng tuần, những nông dân trồng rau hữu cơ (dưới sự hướng dẫn của các tổ chức phi chính phủ quốc tế) đem sản phẩm của họ đến để bày bán. Người mua khá đông và cả người nước ngoài lẫn người bản xứ. Chỉ đến 9-10 giờ là hàng hoá đã được bán hết. Khi ấy tôi tự hỏi, sao Lào nghèo hơn mình mà họ đã trồng được thực phẩm hữu cơ mà được ăn thực phẩm hữu cơ mà VN mình khó kiếm đến vậy.

Chính phiên chợ đã tiếp thêm ý chí và thúc đẩy tôi thực hiện kế hoạch kinh doanh của mình là trở thành nhà phân phối thực phẩm hữu cơ tại VN. Nếu VN chưa có nhiều thực phẩm hữu cơ, chúng tôi sẽ đem về từ các quốc gia khác và đầu tiên sẽ là từ Lào. Tôi mua một số sản phẩm tại chợ Organic tại Vientaine để lấy thông tin. Tôi tìm được hai nhà cung cấp gạo, đậu và cà phê có trụ sở ở ngay thủ đô Lào. Vậy là kế hoạch đi Lào có chút thay đổi. Thay vì thăm thú đây đó, chúng tôi chỉ đi một vòng quanh chùa vàng rồi thuê một chiếc xe tuk tuk đến các nhà cung cấp nói trên. Sau hai ngày nói chuyện, chúng tôi đã mua gần như tối đa số trọng lượng mà hãng hàng không cho phép các loại đậu, gạo và cà phê hữu cơ của Lào về.

May mắn lại đến với tôi khi một người bạn là chủ trang trại ở Đồng Nai cho biết anh có một mảnh đất rộng 2ha ở Long Thành đã bỏ không cả chục năm nay. Trước đó đây là một trại nuôi gà, nhưng sau đó dân cư đến ở nên phải dời đi vì mùi hôi. Mảnh đất này có thuận lợi là gần đường giao thông, nhưng khi chúng tôi đến cũng thấy ngán vì cỏ mọc quá đầu người. Để biến thành trang trại trồng rau phải bỏ rất nhiều tiền đầu tư cải tạo. Người chủ đất động viên, cứ làm đi, tiền thuê đất tính sau.

Vậy là quyết định làm trang trại. Chúng tôi thuê máy cày cày tới 4 lần mới cắt hết được cỏ và lật được đất lên vì cỏ quá dày. Sau đó là dựng nhà lưới, tìm công nhân trồng rau, phân khu và bắt đầu chỉ với 2.000 m2 trước nhưng chúng tôi xác định ngay rằng sẽ biến trang trại rau này thành vườn rau đạt tiêu chuẩn organic quốc tế. Vì vậy, chúng tôi đã liên hệ với tổ chức cấp chứng nhận này để nhờ họ tư vấn cách làm ngay từ đầu. Sau khi xem địa thế, lấy mẫu đất nước đi phân tích đạt yêu cầu, họ đồng ý ký hợp đồng tư vấn hỗ trợ làm theo quy trình hữu cơ.

Vậy nhưng cũng phải mất hơn hai năm sau, đến tháng 11-2015, trang trại của chúng tôi mới được Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) và Liên minh châu Âu (EU) cấp chứng nhận đạt chuẩn organic. Từng đó thời gian, tôi sống cùng với đủ các cung đoạn cảm xúc, khó khăn nhiều đến mức, sau này khi mọi người hỏi về khó khăn lớn nhất của tôi, tôi không biết trả lời sao. Mỗi khi nghĩ về những giai đoạn tôi đã trải qua tôi thấy nhiều khó khăn đến mức không muốn nhắc lại, thậm chí, đến mức tôi tưởng không có khó khăn nào lớn nhất vì tôi đang sống trong những khó khăn, tôi đã quen với khó khăn.Box:

Hơn ba năm kể từ khi bắt đầu mở cửa hàng đầu tiên, đến nay Organica vẫn dừng lại ở hai cửa hàng bán lẻ. Nhưng chúng tôi không chỉ có thế. Organica đã trở thành đơn vị đầu tiên cả nước có được hai chứng nhận quốc tế về organic cho vườn rau hữu cơ. Chúng tôi đã có một danh sách trên 500 mặt hàng organic trong cửa hàng, có thể nói là đa dạng và phong phú nhất trong các nhà cung cấp thực phẩm hữu cơ hiện tại. Và chúng tôi đang tìm thêm mặt bằng để mở một cửa hàng thứ ba và có thể là cửa hàng thứ tư nữa trong thời gian tới.

Đứng trên góc độ của 1 người tiêu dùng và góc độ của 1 người làm dịch vụ, tôi thấy việc bảo vệ người tiêu dùng là cần thiết, nhưng những người làm kinh doanh chân chính cũng cần được bảo vệ. Và không có cách nào tốt hơn cho những người kinh doanh như tôi là phải minh bạch thông tin. Cũng chính từ suy nghĩ đó, tôi quyết định thực hiện việc làm truy suất nguồn gốc cho tất cả các sản phẩm tại trang trại của mình thông qua tổ chức TraceVerified. Với việc làm này, mỗi mớ rau khi đến tay khách hàng sẽ có 1 mã QR, khi quét, khách hàng sẽ có các thông tin khá đầy đủ về quy trình trồng mớ rau đó, như ngày gieo hạt, ngày thu hoạch, số lô luống, vườn. Vẫn còn nhiều việc phải làm, và khi đã đỡ đau đầu hơn về nguồn hàng, thì lại đến lúc chúng tôi phải tìm cách làm sao để mang các sản phẩm đó đến được với nhiều người tiêu dùng hơn, và với những dịch vụ đi kèm tốt nhất có thể.

(Theo Doanh nghiệp và Trang trại Việt Nam)

Thực phẩm hữu cơ Organica là đơn vị đầu tư và phát triển các loại thực phẩm hữu cơ tại VN từ trang trại đến phân phối, bán lẻ và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe. 

Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc cửa hàng ở:

  

   TP Hồ Chí Minh:

    -Quận 1: 117 Nguyễn Thái Học, P. Cầu Ông Lãnh. Tel: 08.22530602    

    -Quận 3: 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6. Tel: 08.66733350

   -Quận Phú Nhuận: 54 Hoàng Văn Thụ, Phường 9. Tel: 08.66850532

   -Hotline-Bán hàng: 0932153535 -  0938400044

   -Email: organica@organica.vn 

   -Fanpage: facebook/thucphamhuucoorganica

  Đà Nẵng: 

     -90 Hải Phòng, Phường Hải Châu. Tel: 0511.366 4646. 

     -Fanpage: facebook/organicadanang  

Thực phẩm hữu cơ tìm về nội địa

Hiện nay, rất nhiều sản phẩm sạch, có nguồn gốc được nhiều doanh nghiệp (DN) đẩy mạnh sản xuất, phân phối trên thị trường; trong đó, có những sản phẩm mang thương hiệu VietGap, Global Gap. Tuy nhiên, những sản phẩm Organic (thực phẩm hữu cơ) lại ít người biết đến.

Thị trường tiềm năng
Theo Viện kinh tế Nông nghiệp hữu cơ (VOAEI), trước thách thức về tình trạng sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng và hóa chất độc hại trong sản xuất nông nghiệp, chế biến thực phẩm, người tiêu dùng ngày càng có xu hướng tìm mua và ưu tiên sử dụng sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chất lượng đảm bảo và có thương hiệu uy tín trên thị trường.

Thực phẩm Organic hiện bày bán trên thị trường nội địa chưa nhiều do “kén” người mua.

Trước xu hướng đó, một số nhà đầu tư, các nông trường có quy mô khác nhau, kể cả các hợp tác xã nông nghiệp đã tiên phong chuyển dịch dần phương thức canh tác truyền thống sang sản xuất xanh và sạch nhằm cung cấp cho thị trường các sản phẩm thực phẩm an toàn, phù hợp theo tiêu chuẩn quy định như VietGap, Global Gap, hoặc theo định hướng nông nghiệp tự nhiên không dùng thuốc. Trong đó, nông nghiệp hữu cơ (NNHC) được xem là một lĩnh vực mới nổi ở Việt Nam, hứa hẹn hiệu quả kinh doanh lớn hơn và cơ hội phát triển tốt.

Tuy nhiên, trong hơn 10 năm qua, số lượng doanh nghiệp (DN) đi theo hướng NNHC chỉ vài chục DN. Phần lớn các DN này có sản phẩm hữu cơ được chứng nhận quốc tế, từ rau củ, quả, tôm cá, gạo, trà, dầu dừa… và chủ yếu xuất khẩu là chính. Chỉ hai, ba năm trở lại đây, các DN mới bắt đầu quay lại thị phần nội địa khi vấn đề thực phẩm bẩn, chất cấm được sử dụng trong chăn nuôi, trồng trọt, chế bến, sản xuất… được báo động và sản phẩm NNHC mới bắt đầu được người tiêu dùng tìm đến.

Chị Nguyễn Hạnh Uyên, Trưởng phòng quản lý bán hàng và tiếp thị của Công ty TNHH Dược phẩm Fito Pharma, một trong những đơn vị tiên phong đi vào lĩnh vực sản xuất sản phẩm NNHC cho biết, “cách đây 10 năm, Fito đã bắt đầu xuất khẩu sản phẩm của mình ra nước ngoài do các nước này rất quan tâm đến sản phẩm sạch. Hiện nay, thị trường Fito đang xuất khẩu là các nước châu Âu như Anh, Pháp, Thụy điển, Hà Lan, Ba Lan… và châu Mỹ như Mỹ, Canada, Nga… Các sản phẩm xuất khẩu chủ yếu là các lại trà hữu cơ, thực phẩm chức năng loại viên nang hữu cơ, mỹ phẩm (dầu gội, dầu xả, sữa tắm, vệ sinh phụ nữ…)... được chiết xuất từ lá trà xanh, trà đen, gừng, hoa lài, nha đam, atisô, quế, sả… “Hai năm trở lại đây, khi thấy nhu cầu người tiêu dùng tìm thực phẩm sạch tăng cao, Fito mới mạnh dạn đưa ra thị trường nội địa một số sản phẩm trà hữu cơ và được đón nhận rất nhiệt tình của người tiêu dùng”, chị Hạnh nói.

Tuy nhiên, một DN cung cứng thực phẩm hữu cơ với thương hiệu Organica tại TP Hồ Chí Minh cho biết, so với những sản phẩm sạch khác như VietGap, Global Gap thì giá thành sản phẩm Organic đắt hơn nên rất kén người mua. Lí giải vì sao đắt, đại diện Organica cho hay: “Để đầu tư NNHC, người nông dân phải mất nhiều thời gian và công sức cho việc chăm sóc đến thu hoạch. Một năm chỉ có vài mùa chứ không được quanh năm như phương thức trồng nông nghiệp vô cơ. Chưa kể, khi bị sâu bọ phá hoại, mùa đó coi như mất trắng, phải phá đi trồng lại, năng suất trồng cũng không cao. Vì thế, giá thành Organic luôn cao và số lượng cũng không nhiều. Đây cũng chính là cản trở khiến hệ thống Organic không thể phát triển rộng rãi”.

Cần hỗ trợ nhân rộng mô hình 

Theo Cục trồng trọt, Bộ nông nghiệp và Phát triển nông thôn, sản xuất NNHC là phương pháp nuôi, trồng rau quả, thực phẩm mà không sử dụng bất cứ một loại hóa chất độc hại nào như thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc diệt có hóa chất cũng như các loại phân hóa học mà sản xuất hữu cơ chú trọng đến cân bằng hệ sinh thái tự nhiên. Một số mô hình sản xuất NNHC được nhiều người biết đến như sản xuất gạo thơm hoa sữa của Công ty CPTM và sản xuất Viễn Phú ở Cà Mau; rau hữu cơ của anh Nguyễn Bá Hùng ở Đà Lạt, cam sành đặc sản ở Hàm Yên, Tuyên Quang; mô hình chè Gap và hữu cơ ở Lâm Đồng do TS.Phạm S nghiên cứu…

Tuy nhiên, khó khăn hiện nay của các hộ nông dân, doanh nghiệp sản xuất theo mô hình NNHC tại Việt Nam là vẫn chưa có tổ chức nào cấp giấy chứng nhận cho sản phẩm hữu cơ. Các sản phẩm xuất khẩu được chứng nhận hữu cơ lại dựa vào tổ chức của nước ngoài như IMO, JAS, Control Union, liên hiệp kiểm soát (KSAL), ICEA, ACT… Mặt khác, chính sách hỗ trợ cho sản xuất nông nghiệp hữu cơ vẫn chưa có cho dù tháng 1/2012, Chính phủ đã ban hành quyết định 01/2012/QĐ-TTg về chính sách hỗ trợ việc áp dụng thực hành nông nghiệp tốt trong nông nghiệp, lâm nghiệp, thủy sản bao gồm hữu cơ, nhưng hầu hết chỉ hỗ trợ cho an toàn/GAP. Ngoài ra, việc phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm hữu cơ ở các địa phương còn rất hạn chế, các tiêu chuẩn cơ bản cho sản xuất và chế biến hữu cơ vẫn chưa được rõ ràng. Do không dùng hóa chất nên năng suất cây trồng hữu cơ thấp, sản phẩm hữu cơ cho hình thức chưa đẹp…

Theo TS Võ Minh Khải, Tổng giám đốc Công ty Viễn Phú, đây thực sự là một thách thức và khó khăn rất lớn cho ngành sản xuất NNHC, khiến việc nâng cao nhận thức cho cộng đồng trong nước về giá trị của NNHC không cao. Để nhân rộng mô hình NNHC và thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu cây trồng từ nông nghiệp vô cơ sang hữu cơ, ông Khải kiến nghị Nhà nước và Chính phủ cần đồng hành hơn với DN để ngành NNHC phát triển mạnh. Chủ yếu, cần có cơ chế chính sách rõ ràng trong hỗ trợ ưu đãi khi nông dân, DN tham gia NNHC. “Cụ thể, nếu người nông dân canh tác hữu cơ sẽ được hưởng lợi gì về vay vốn ngân hàng (thời gian có dài hơn và lãi suất có thấp hơn) so với canh tác vô cơ. Tương tự, DN tham gia NNHC được hưởng lợi gì, ưu đãi gì khi phân phối sản phẩm, vay vốn, xúc tiến thương mại”, ông Khải nói. 

Bài và ảnh: Hải Yên TTXVN

JETRO tham quan trang trại ORGANICA

Tuần qua đoàn của Tổ chức thúc đẩy ngoại thương Nhật Bản (JETRO) tại TP.HCM đã có chuyến thăm và làm việc tại trang trại hữu cơ ORGANICA tại Long Thành, Đồng Nai.

"Đây là trái dưa leo ngon nhất mà tôi từng ăn trong suốt 49 năm qua!".

Đó là nguyên văn câu nói của ông Ishihara Keiji, Giám đốc văn phòng TP.HCM của JETRO khi tự tay hái và ăn trái dưa leo tại vườn Organica.

Qua buổi nói chuyện với chị Phạm Phương Thảo, Giám đốc hệ thống phân phối thực phẩm hữu cơ Organica, ông Ishihara Keiji cho biết ông cũng là một trong những hàng Nhật Bản mua sản phẩm hữu cơ tại cửa hàng 130 Nguyễn Đình Chiểu. "Tôi phải làm việc để lo cho gia đình, nhất là các con tôi. Vì vậy, tôi rất thận trọng trong việc lựa chọn các loại thực phẩm", ông Keiji nói.

Cảm ơn ông Ishihara Keiji rất nhiều vì đã đến thăm trang trại, cửa hàng cũng như những lời động viên dành cho Organica. Hi vọng với sự hỗ trợ từ cá nhân ông và JETRO, sắp tới sẽ có nhiều sản phẩm chứng nhận hữu cơ của Nhật Bản về tới VN.

Gửi mọi người một số tấm hình của đoàn JETRO trong chuyến thăm trang trại ORGANICA.

Ông Ishihara Keiji trao đổi với chị Phạm Phương Thảo, CEO của Organica.

Ông Ishihara Keiji cúi xuống hái một cọng rau húng dũi đưa lên mũi và cho biết rau ở đây rất thơm

Tại khu vực trồng bí hồ lô. Khách tham qua thường hỏi vì sao cỏ tại trang trại Organica lại nhiều đến như thế. Đơn giản vì chúng tôi không dùng thuốc diệt cỏ. Phần lớn thời gian của công nhân tại vườn là nhổ cỏ bằng tay và cuốc, liềm.

Măng tây cũng làm cho ông Ishihara Keiji rất ngạc nhiên vì dù măng khá nhỏ nhưng ăn trực tiếp tại ruộng lại có vị ngọt đậm đà hơn hẳn.

Thêm một điều để ORGANICA tự hào khi ông Ishihara Keiji khen dưa leo tại vườn là ngon nhất trong tất cả các loại dưa leo ông ấy ăn trong 49 năm qua!!!

Ông Ishihara Keiji chụp hình lưu niệm với chị Phạm Phương Thảo

Thực phẩm hữu cơ Organica là đơn vị đầu tư và phát triển các loại thực phẩm hữu cơ tại VN từ trang trại đến phân phối, bán lẻ và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe. 

Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc cửa hàng ở:

  

   -Quận 3: 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6. Tel: 08.66733350

   -Quận Phú Nhuận: 54 Hoàng Văn Thụ, Phường 9. Tel: 08.66850532

   -Hotline-Bán hàng: 0932153535 -  0938400044

   -Email: organica@organica.vn 

Organica trên báo Sài Gòn Tiếp Thị đầu xuân 2016

Vừa ăn Tết xong Organica lại được lên báo Sài Gòn Tiếp Thị rồi. Như vậy là sau khi lên sóng VTV1 trong chương trình "Cuộc phiêu lưu của hạt giống", thêm một món quà Xuân đặc biệt nữa mà Organica nhận được.

Mời mọi người cùng đọc

Chuyện người đi chỉnh lý đất

Vốc nắm đất dàn mỏng trên năm đầu ngón tay, Phạm Phương Thảo đưa lên mũi và nhắm nghiền mắt ngửi, động tác của lão nông tri điền thứ thiệt. Cách đây vài năm, kể cả chính Thảo cũng không tin một cô tiểu thư Hà Nội như mình bây giờ lại trở thành nông dân. Một tuần làm việc của cô gắn chặt với 2 ha đất trồng rau hữu cơ ở huyện Long Thành (Đồng Nai) và hai cửa hàng bán thực phẩm hữu cơ mang thương hiệu Organica ở TPHCM.

Phạm Phương Thảo tại trang trại 2 ha trồng rau hữu cơ của mình.

Nhiều người biết thực phẩm hữu cơ sạch, thân thiện với môi trường, với sức khỏe con người. Cũng nhiều người biết rau quả hữu cơ có giá đắt gấp 2-4 lần so với rau quả cùng loại bán ngoài chợ. Số ít người biết thực phẩm hữu cơ gồm “5 không”: không phân bón hóa học, không thuốc trừ sâu, không thuốc diệt cỏ, không thuốc kích thích tăng trưởng, không biến đổi gien. Và chỉ vài người như Thảo biết, để lấy được chứng nhận thực phẩm hữu cơ từ Mỹ và EU nhọc nhằn đến thế nào.

Thảo kể trước đây, cô ăn uống vô tư, không quan tâm nhiều về nguồn gốc thực phẩm. Cách đây bốn năm khi mang bầu, cô ốm nghén chỉ ăn được rau nhưng lại sợ rau nhiều hóa chất ảnh hưởng đến thai nhi. Thế là lùng mua rau hữu cơ, vậy là nảy ra ý định mở cửa hàng kinh doanh rau hữu cơ. Không đủ nguồn cung cho cửa hàng, rồi thế lại nảy ý định mở trang trại trồng rau quả hữu cơ. Từ một người tiêu dùng thường đến người tiêu dùng có ý thức, người kinh doanh và cuối cùng là nông dân.

Bao nhiêu cái “thế là” là bấy nhiêu sự nhọc nhằn trong bốn năm qua. Trên mảnh đất thuê 2 ha ở Long Thành, cô đã từng thất bại nặng nề với rau quả hữu cơ “5 không” đến mức gần như tuyệt vọng. Gượng dậy đi nước cờ chót trước khi vĩnh biệt giấc mơ: thuê công ty tư vấn về thực phẩm hữu cơ Control Union của Hà Lan hướng dẫn toàn bộ quy trình để lấy giấy chứng nhận thực phẩm hữu cơ từ Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) và EU. Và đây là một bước ngoặt.

“Nhờ có tư vấn nước ngoài, tôi mới sáng tỏ được mọi điều, giống như đi học lại từ đầu”, Thảo nói. Họ hướng dẫn cho cô từ cách ủ phân xanh, nơi đặt trạm ủ phân, nơi đặt nguồn nước tưới, quy cách hàng rào, khoảng cách giữa các luống rau, đến cách theo dõi và ghi chép. Tất cả các hoạt động trong nông trại đều được ghi hết vào sổ.

Mảnh đất chọn canh tác thực phẩm hữu cơ cũng phải là mảnh đất “sạch” hoàn toàn, nghĩa là không nhiễm chất vô cơ, không gần nhà máy, không ở cạnh mảnh đất người khác đang trồng trọt có dùng phân hóa học và thuốc trừ sâu. Nếu mảnh đất đó trước đây từng trồng trọt có dùng phân hóa học, thuốc trừ sâu… thì phải bỏ không ít nhất ba năm để những chất hóa học trên thoát hết khỏi đất.

Khi đi vào trồng rau quả hữu cơ, cơ quan cấp giấy chứng nhận cử đại diện của họ đến kiểm tra ngẫu nhiên, từ sổ sách ghi chép đến lấy mẫu đất, mẫu nước, mẫu rau quả, mẫu phân hữu cơ đưa về phòng thí nghiệm phân tích. Chỉ riêng mẫu rau thôi cũng phải đáp ứng trên 200 chỉ tiêu theo tiêu chuẩn Mỹ và EU. Sau vài lần kiểm tra như vậy, tháng 11-2015, trang trại của Thảo ở Long Thành trở thành trang trại đầu tiên ở Việt Nam được cấp giấy chứng nhận đạt chuẩn hữu cơ Mỹ và EU.

Sao phải cầu kỳ như vậy? Thảo cho biết cô muốn trang trại của mình vận hành triệt để theo quy trình ngặt nghèo của họ ngay từ đầu, để biết đâu đấy có ngày xuất khẩu ra nước ngoài. Nói vậy chứ 2 ha với 10 người làm công trồng luân canh khoảng 30 loại rau nhiệt đới của Organica mỗi ngày cung cấp khoảng 150 kg chỉ đáp ứng được phần nhỏ nhu cầu ở TPHCM.

Bài toán mới là mở rộng diện tích trồng trọt hữu cơ? “Mình có thể thuê thêm 5 ha nữa bên cạnh trang trại đang có và trồng trọt theo đúng quy trình như vậy nhưng sản phẩm trên 5 ha mới sẽ không được mang dấu đạt chuẩn hữu cơ của Mỹ và EU. Sản phẩm đó vẫn có thể mang thương hiệu Organica nhưng làm thế để làm gì khi mình đã xác định thương hiệu Organica đồng nghĩa với đạt chuẩn hữu cơ quốc tế. Ở một mảnh đất khác là một quy trình đánh giá mới hoàn toàn, từ nguồn gốc chất đất, ghi chép sổ sách… và đại diện của họ sẽ tới kiểm tra cho đến khi đạt chuẩn thì cấp một giấy chứng nhận khác, nên chuyện mở rộng để suy tính sau”, Thảo giải thích.

Lấy được chuẩn hữu cơ Mỹ và EU trên trang trại 2 ha đang trồng trọt đã khó, giữ được chuẩn còn khó nữa. “Họ sẽ tới kiểm tra đột xuất nhiều lần, nếu phát hiện có chất hóa học vô cơ trong trang trại của mình, họ thu giấy chứng nhận ngay, và để làm lại sẽ mất ít nhất 3-4 năm nữa”, cô cho biết.

Đặt trường hợp nếu có ai đó đến trồng trọt dùng thuốc trừ sâu, phân hóa học kế bên trang trại của Organica thì sao? “Trước tiên, mình sẽ thuyết phục người đó cùng làm rau quả hữu cơ với mình. Nếu họ không đồng ý thì phải sử dụng các biện pháp như đào mương nước ngăn, dựng hàng rào thực vật… những điều này có trong sách hướng dẫn kỹ thuật. Còn nếu họ dụng tâm chơi xấu thì mình đầu hàng, nhưng mình có lòng tin là con người không đối xử với nhau đến mức đó”.

Cầm nắm đất trên tay, Thảo hít hà: “Sạch hoàn toàn, không một chút chất hóa học vô cơ nào trong đó”. Mảnh đất bỏ hoang trên 10 năm trước khi cô đến vốn bạc thếch nay tốt tươi, đầy sức sống, dậy mùi thơm thảo của đất trong nắng xuân.

CHÍNH PHONG –  http://www.sgtiepthi.vn/chuyen-nguoi-di-chinh-ly-dat/

Thực phẩm hữu cơ Organica là đơn vị đầu tư và phát triển các loại thực phẩm hữu cơ tại VN từ trang trại đến phân phối, bán lẻ và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe. 

Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc cửa hàng ở:

  

   -Quận 3: 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6. Tel: 08.66733350

   -Quận Phú Nhuận: 54 Hoàng Văn Thụ, Phường 9. Tel: 08.66850532

   -Hotline-Bán hàng: 0932153535 -  0938400044

   -Email: shophuuco@gmail.com 

Organica trên sóng VTV1 ngày đầu xuân 2016

Thêm một tin vui nữa là ngay trong những ngày đầu năm tới, câu chuyện khởi nghiệp của Organica nói chung và cá nhân chị Phạm Phương Thảo, Giám đốc điều hành Organica đã được phát sóng trong chương trình "Những cuộc phiêu lưu của hạt giống" trên Kênh VTV1 tối 14-2.

Thời gian qua, Organica được xuất hiện trên một số báo đài từ TW đến địa phương là do sự ủng hộ nhiệt tình của quý khách hàng, sự thương mến của các anh chị phóng viên, nhà báo trên cả nước.

Xin gửi mọi người một số hình ảnh chụp màn hình TV để tham khảo và link đường dẫn của chương trình này để xem lại. Phần Cuộc phiêu lưu của thực phẩm hữu cơ Organica bắt đầu từ phút thứ 34.

Ngày 16-2, các cửa hàng thực phẩm hữu cơ Organica sẽ mở cửa trở lại phục vụ khách hàng sau những ngày nghỉ Tết cổ truyền.

Sẽ có các loại rau củ tươi ngon từ các trang trại được thu hoạch vào đêm nay và sáng mai. Đây là nỗ lực của những người nông dân đã quyết định không nghỉ, không về quê ăn Tết để ở lại trang trại, gieo cấy và chăm sóc từng luống rau xanh, từng trái cà chua, từng củ cà rốt...

Những nhân viên và công nhân của Organica là nhân tố cực kỳ quan trọng để đem đến các sản phẩm và dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.

Nhân dịp đầu xuân năm tới, chúng tôi kính chúc mọi người thật nhiều sức khoẻ, hạnh phúc và thành đạt. Và rất mong nhận được sự ủng hộ của mọi người trong thời gian tới.

Link video trên VTV1: http://vtv.vn/video/cuoc-phieu-luu-cua-hat-giong-14-02-2016-116917.htm

Thực phẩm hữu cơ Organica là đơn vị đầu tư và phát triển các loại thực phẩm hữu cơ tại VN từ trang trại đến phân phối, bán lẻ và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe. 

Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc cửa hàng ở:

  

   -Quận 3: 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6. Tel: 08.66733350

   -Quận Phú Nhuận: 54 Hoàng Văn Thụ, Phường 9. Tel: 08.66850532

   -Hotline-Bán hàng: 0932153535 -  0938400044

   -Email: shophuuco@gmail.com 

Orgnica trên báo Thế giới tiếp thị

TTTG.VN – Vài năm nay, việc đưa các món nông sản lạ, đặc sản vào bữa ăn ngày tết càng được chú ý, và từ đây, đã hình thành thị trường kinh doanh khá thú vị dành cho các doanh nghiệp.

Thử tưởng tượng, ngày cận tết, bỗng dưng bạn nhận được một giỏ quà nông sản, trong đó bao gồm các loại xàlách non mơn mởn, thêm vài chùm cà chua đen, bí đỏ baby, ớt Nhật, bắp cải…

Những món rau này có địa chỉ, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có tên thương hiệu công ty cung cấp và bạn có thể sử dụng ngay nó trong bữa ăn gia đình.

Giỏ quà tết của Organica

Nếu như năm ngoài, thị trường mới xuất hiện vài ba thương hiệu thì nay, có hàng chục, thậm chí vài chục tên tuổi như Phong Thuý, Thảo Nguyên, Organica, Ngã Ba Giồng, Anh Đào… đang rục rịch đưa ra thị trường những món rau củ đặc sản tết khá bắt mắt.

Ông Nguyễn Công Thừa, chủ nhiệm hợp tác xã (HTX) Anh Đào cho hay, năm nay dự kiến đưa ra thị trường khoảng 700 giỏ quà, dù triển khai với quy mô lớn hơn, nhưng những giỏ quà rau củ cũng chỉ có các mức giá cố định (150.000 – 400.000 đồng/giỏ), tuỳ theo chủng loại và số lượng rau, củ, quả trong giỏ.

HTX bổ sung thêm những sản phẩm hỗ trợ tiêu hoá trong dịp tết như: xàlách Mỹ, lô hội, các loại củ, quả bổ dưỡng khác.
Toàn bộ các loại rau vào danh sách đặc sản đạt VietGAP, có tem dán truy xuất nguồn gốc, bảo đảm an toàn thực phẩm trên mỗi sản phẩm.

“HTX đã tính toán thói quen sử dụng của người dùng nên trong mỗi giỏ quà sẽ vừa có rau ăn lá, vừa có rau, củ quả. Các loại rau tươi, rau ăn lá thời gian bảo quản ngắn nên khách hàng có thể sử dụng trong những ngày tết; bên cạnh những loại củ, quả thời gian bảo quản lâu hơn”, ông Thừa nói.

Phạm Phương Thảo, cô chủ doanh nghiệp kinh doanh rau hữu cơ Organica nổi tiếng ở TPHCM, cũng cho biết ngoài những mặt hàng thực phẩm hữu cơ, tết 2016 Organica còn có những sản phẩm đặc sản vùng miền đặc biệt giới thiệu với khách hàng thành phố.

Các sản phẩm đặc sản tại Organica đều được làm bằng sự tận tâm, khéo léo của người nông dân với quy trình sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và có nguồn gốc rõ ràng.

Ngoài nếp nương trồng ở các vùng Tây Bắc, Organica còn bán các loại đặc sản như miến dong Bình Liêu (Quảng Ninh), nấm mèo (Thanh Cao, Hà Nội), khoai sọ, chả mực (Hạ Long) và đặc biệt là món gà muối Hà Giang. Đây là loại gà bản địa (Hà Giang) 100%, nuôi chăn thả tự nhiên trọng lượng mỗi con sau khi giết mổ, muối và cấp đông chỉ khoảng 1 – 1,1kg.

Món ăn này khá lạ, được chế biến từ gà tươi, bảo quản bởi muối và gia vị, thịt gà vẫn giữ nguyên được hương vị tươi ngon của những con gà được tuyển chọn kỹ lưỡng. Da gà bóng, vàng và giòn, thịt gà đậm đà ăn kèm tương ớt, muối tiêu chanh là hợp nhất.

Những ngày này, cửa hàng số 354 đường Phan Văn Trị, quận Gò Vấp là “cứ địa” của thương hiệu Đặc sản 3 miền. Hiện, cửa hàng này đã trưng các giỏ quà tết cũng như các mặt hàng đặc sản mà theo giới thiệu, được “tha” ở khắp cả ba vùng miền của đất nước.

Năm nay, Đặc sản 3 miền đưa ra thị trường bốn giỏ quà với các tên gọi gần gũi ngày tết như tết đoàn viên, tết an khang, tết vinh hoa, tết phú quý. Mỗi giò quà gắn liền với các món đặc sản ba miền đặc trưng và nổi tiếng. Mỗi giỏ quà đặc sản tung ra dịp tết năm nay gồm có năm nhóm: rượu, chất đạm, đồ ngọt, thức uống, gia vị gắn liền với ba vùng miền.

Như giỏ quà đặc sản miền Trung phải có tỏi Lý Sơn, cá bống sông Trà Quảng Ngãi, tép chua Huế, chả bò Đà Nẵng, tỏi đen cô đơn Lý Sơn, mắm ớt xanh Quảng Nam, trà sâm dứa Đà Nẵng, nước cốt đài hoa hibiscus, bánh tráng dừa nướng Bình Định…

Hay giỏ quà mang đặc sản hỗn hợp ba miền sẽ có rượu dừa Bến Tre, thịt bò khô Buôn Ma Thuột, mứt rong sụn Phan Rang, bánh đậu xanh Hội An, trà cổ thụ suối giàng Yên Bái, mật ong sữa chúa Lào Cai, nước mắm nhỉ Phan Thiết, kẹo vừng Hà Nội, táo sấy khô Phan Rang…

                Minh Khoa

Link bài gốc: http://tiepthithegioi.vn/chuyen-tiep-thi/khi-rau-cu-tro-thanh-dac-san/

Những con số biết nói về bệnh tiểu đường.

Tiểu đường tại Việt Nam là một trong những căn bệnh nguy hiểm và có tốc độ tăng trưởng nhất thế giới. Điều đáng tiếc là chính lối sống quá nhanh, quá nguy hiểm bởi quá trình đô thị hóa, công nghiệp hóa và Tây hóa khiến nhiều người VN mắc phải căn bệnh này.

Hôm nay ngày Thế giới phòng chống bệnh tiểu đường (14-11), người nông dân Organica tập tành làm một cái infographic vô cùng đơn giản về các con số nổi bật của căn bệnh này trên thế giới gửi mọi người cùng tham khảo. Hi vọng mọi người thấy có ích và đừng cười nông dân nhé.

Thực phẩm hữu cơ Organica là đơn vị đầu tư và phát triển các loại thực phẩm hữu cơ tại VN từ trang trại đến phân phối, bán lẻ và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe. 

Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc cửa hàng ở:

  

   -Quận 3: 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6. Tel: 08.66733350

   -Quận Phú Nhuận: 54 Hoàng Văn Thụ, Phường 9. Tel: 08.66850532

   -Hotline-Bán hàng: 0932153535 -  0938400044

   -Email: shophuuco@gmail.com 

Cơ hội nhận được cuốn sách HOT: "THOÁT KHỎI UNG THƯ"

Rất đơn giản, bạn chỉ cần đọc đúng tên các loại hoa trong vườn Organica đăng dưới đây là có cơ hội nhận được cuốn sách đang rất HOT "Thoát khỏi ung thư". Cuốn sách sẽ thay đổi quan niệm của bạn về căn bệnh này và sống khỏe mạnh hơn!

Sau đây là các loại hoa mà Organcia vừa mới chụp được trong vườn. Chú ý nhé mọi người

Đây là hình ảnh để mọi người tham khảo. Để trả lời, vui lòng click vào đường dẫn facebook sau để trả lời nhé:

https://www.facebook.com/thucphamhuucoorganica/

Chúc các bạn may mắn!

Thực phẩm hữu cơ Organica là đơn vị đầu tư và phát triển các loại thực phẩm hữu cơ tại VN từ trang trại đến phân phối, bán lẻ và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe. 

Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc cửa hàng ở:

  

   -Quận 3: 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6. Tel: 08.66733350

   -Quận Phú Nhuận: 54 Hoàng Văn Thụ, Phường 9. Tel: 08.66850532

   -Hotline-Bán hàng: 0932153535 -  0938400044

   -Email: shophuuco@gmail.com

ORGANICA Trên Báo Tuổi Trẻ

Organica được chứng nhận canh tác hữu cơ theo tiêu chuẩn Mỹ 

TT - Hôm nay 4-11, hệ thống phát triển và phân phối thực phẩm hữu cơ Organica tại TP.HCM nhận chứng nhận canh tác hữu cơ theo tiêu chuẩn của Mỹ (USDA organic) và Liên minh châu Âu (EU) cho trang trại rau ở Đồng Nai.

Cô chủ trẻ Phạm Phương Thảo - Ảnh: Ngọc Hường

Đây là trang trại của cô chủ trẻ Phạm Phương Thảo, nhân vật được giới thiệu trong mục “Khởi nghiệp” của Tuổi Trẻ (bài “Từ bữa rau sạch cho bà bầu”, ngày 22-7-2014).

Khởi nghiệp cách đây ba năm, trang trại của Thảo rộng 1,8ha đang trồng gần 100 loại rau củ quả nhiệt đới gồm rau ăn lá, rau ăn hoa, rau ăn trái, rau ăn củ, thảo dược... Sản phẩm rau hữu cơ được bán tại các cửa hàng ở TP.HCM.

Sau gần ba năm thực hiện theo các yêu cầu nghiêm ngặt của quy trình canh tác hữu cơ của Mỹ và EU, các chuyên gia của tổ chức cấp chứng nhận Control Union đã đến VN đánh giá và cấp chứng nhận đạt chuẩn hữu cơ cho trang trại của Thảo.

“Giai đoạn đầu tư cơ bản và lấy chứng nhận đã hoàn tất, Organica đang bước sang giai đoạn phát triển mới. Từ những kinh nghiệm thất bại và thành công trong thời gian qua, chúng tôi sẽ cố gắng cải thiện quy trình canh tác, nâng cao năng suất để giảm giá thành thời gian tới, nhằm có thể đưa nhiều sản phẩm sạch hơn nữa ra thị trường và với giá tốt hơn nữa” - Thảo cho biết.

V.H.Q

Link gốc: http://tuoitre.vn/tin/kinh-te/organica-duoc-chung-nhan-canh-tac-huu-co-theo-tieu-chuan-my/996571.html

Thực phẩm hữu cơ Organica là đơn vị đầu tư và phát triển các loại thực phẩm hữu cơ tại VN từ trang trại đến phân phối, bán lẻ và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe. 

Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc cửa hàng ở:

  

   -Quận 3: 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6. Tel: 08.66733350

   -Quận Phú Nhuận: 54 Hoàng Văn Thụ, Phường 9. Tel: 08.66850532

   -Hotline-Bán hàng: 0932153535 -  0938400044

   -Email: shophuuco@gmail.com