Mỹ phải nhập khẩu bắp từ châu Âu!

Thông tin thương mại EU cho biết Mỹ trong 4 tháng đầu năm nay Mỹ đã nhập khẩu 44.900 tấn bắp (ngô) không biến đổi gene (GMO) từ Romania.

"Đây là loại bắp hữu cơ (organic), bắp không biến đổi gene non-GMO" một nhà thương mại của châu Âu cho biết. "Tôi nghĩ rằng có thể xuất khẩu nhiều hơn bắp hữu cơ và non-GMO sang Mỹ trong thời gian tới vì nhu cầu tiếp tục tăng."

Đây là điều khá ngạc nhiên bởi Mỹ là quốc gia xuất khẩu bắp lớn nhất thế giới. Năm 2015, Mỹ xuất khẩu đến 46,7 triệu tấn bắp đi toàn cầu, chiếm trên 1/3 tổng lượng bắp xuất khẩu trên toàn thế giới.

Nhưng cũng không có gì ngạc nhiên, gần 100% diện tích trồng bắp của Mỹ hiện nay đều là bắp biến đổi gene. Người tiêu dùng Mỹ muốn dùng bắp không biến đổi gene chỉ còn cách nhập khẩu từ bên ngoài.

Bắp biến đổi gene được dùng để sản xuất hầu hết các sản phẩm thực phẩm mà chúng ta thấy trong các siêu thị Mỹ.

Mỹ phải nhập khẩu bắp organic và non-GMO còn Việt Nam lại cho phép trồng bắp biến đổi gene trong nước?

Thực phẩm hữu cơ Organica là đơn vị đầu tư và phát triển các loại thực phẩm hữu cơ tại VN từ trang trại đến phân phối, bán lẻ và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe. 

Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc cửa hàng ở:

  

   -Quận 3: 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6. Tel: 08.66733350

   -Quận Phú Nhuận: 54 Hoàng Văn Thụ, Phường 9. Tel: 08.66850532

   -Hotline-Bán hàng: 0932153535 -  0938400044

   -Email: organica@organica.vn 

Bạn Có Thể Phòng Tránh Bệnh Tiểu Đường Type 2

Ngày hôm nay (14-11-2015), thế giới tràn ngập thông tin về vụ khủng bố tại Paris làm gần 160 người bị chết. Vụ xả súng làm kinh hoàng mọi người dân khắp toàn cầu. Cuộc sống thật ngắn ngủi và bất an.

Nhưng cũng ngày hôm nay, một thông tin khác về sức khỏe ít được quan tâm hơn nhưng đang giết chết số người gấp hàng trăm hàng ngàn lần vụ khủng bố Paris. Hôm nay là ngày thế giới phòng chống bệnh tiểu đường.

Số liệu thống kê mới nhất cho thấy, đang có 415 triệu người trên thế giới mắc bệnh tiểu đường. Vào năm 2040 con số này sẽ là 642 triệu người. Tức là cứ 10 người sống trên thế giới thì có một người sống chung với bệnh tiểu đường.

75% số người mắc bệnh tiểu đường hiện nay sống ở các quốc gia đang phát triển, nơi có tốc độ đô thị hóa nhanh, chế độ ăn uống thiếu lành mạnh và ít vận động đã không ngừng làm gia tăng số ca mắc bệnh tiểu đường type 2. Đáng lo ngại hơn, gần một nửa số người bị bệnh tiểu đường vẫn chưa được chẩn đoán, nguy cơ đặc biệt là dễ bị biến chứng của căn bệnh này, gây khuyết tật thậm chí là tử vong sớm.

Tình hình mắc bệnh đái tháo đường ở Việt Nam đã và đang có chiều hướng gia tăng nhanh chóng ở hầu khắp mọi miền của cả nước, đặc biệt là tại các thành phố lớn và khu công nghiệp. Theo Tổ chức Y tế thế giới và Liên đoàn Đái tháo đường, Việt Nam là một trong những nước có tỷ lệ gia tăng bệnh đái tháo đường nhanh nhất thế giới. Rất nhiều người bệnh và gia đình cũng như các cơ sở y tế đang phải chịu những gánh nặng về kinh tế cho chi phí rất lớn trong điều trị căn bệnh này. Trong 10 năm qua, số bệnh nhân mắc đái tháo đường đã tăng đến 211% với gần 5 triệu người mắc và cứ 10 ca thì có 6 ca được chuẩn đoán có biến chứng.

Tiểu đường type 2 chiếm 90% tổng số ca mắc bệnh tiểu đường trên toàn thế giới. Thế nhưng có đến trên 70% các trường hợp bệnh tiểu đường type 2 có thể được ngăn ngừa bằng cách áp dụng lối sống lành mạnh và thúc đẩy các chính sách và môi trường khuyến khích ăn uống lành mạnh và tăng cường hoạt động thể chất.

Chủ đề của ngày Thế giới phòng chống bệnh tiểu đường năm nay tiếp tục nhấn mạnh việc tập trung vào một chế độ ăn uống lành mạnh với khẩu hiệu: “Chặn đứng bệnh tiểu đường: Ăn uống lành mạnh là một quyền chứ không phải là một đặc ân”.

Bạn hoàn toàn có thể tránh được và chữa được bệnh tiểu đường. Hãy nhớ:

1. Ăn uống lành mạnh là một phần quan trọng của việc quản lý tất cả các loại bệnh tiểu đường.

2. Chọn lựa các loại thực phẩm lành mạnh là điều cần thiết để giảm bớt gánh nặng toàn cầu của bệnh tiểu đường và bảo đảm phát triển bền vững toàn cầu.

Thực phẩm hữu cơ Organica là đơn vị đầu tư và phát triển các loại thực phẩm hữu cơ tại VN từ trang trại đến phân phối, bán lẻ và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe. 

Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc cửa hàng ở:

  

   -Quận 3: 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6. Tel: 08.66733350

   -Quận Phú Nhuận: 54 Hoàng Văn Thụ, Phường 9. Tel: 08.66850532

   -Hotline-Bán hàng: 0932153535 -  0938400044

   -Email: shophuuco@gmail.com

4 Quy Tắc Đơn Giản Trong Nấu Ăn Giúp Bạn và Gia Đình Khỏe Mạnh Hơn

Chào các bạn,

Organica vừa tham gia một khóa học ngắn về thực phẩm và dinh dưỡng. Có rất nhiều thông tin rất hay mà có lẽ nhiều người chưa rõ về ngành công nghiệp thực phẩm, dinh dưỡng và những thói quen ăn và tiêu dùng thực phẩm hàng ngày ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe của mỗi người.

Hôm nay, thực phẩm hữu cơ Organica xin chia sẻ với mọi người BỐN quy tắc đơn giản nhất của việc lựa chọn thực phẩm và nấu ăn hàng ngày. Nếu làm theo những hướng dẫn này, Organica tin rằng sẽ giúp cho sức khỏe và cuộc sống của bạn và gia đình sẽ tốt hơn nhiều so với trước kia.

Bốn Quy Tắc Đơn Giản Trong Nấu Ăn Giúp Bạn Và Gia Đình Khỏe Mạnh Hơn.

Quy tắc 1: Khi bắt đầu nghĩ tới các món ăn cho bữa trưa hoặc bữa tối hãy nghĩ đến món làm từ các loại rau củ trước rồi mới đến các món ăn làm từ thịt, cá, trứng, sữa.

Không phải ngẫu nhiên mà số lượng người ăn chay trên khắp thế giới ngày càng tăng lên qua thời gian. Các nhà khoa học đã chứng minh, cấu trúc xương hàm và bộ phận tiêu hóa của con người thích hợp nhất cho tiêu thụ các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật.

Thế giới thực vật vô cùng đa dạng và phong phú có thể đảm bảo cung cấp cho con người mọi loại chất dinh dưỡng cần cho các hoạt động hàng ngày.

Tiêu thụ các loại thịt cá ngoài những vấn đề liên quan đến đạo đức và phúc lợi động vật còn ẩn chứa nhiều nguy cơ rủi ro cho sức khỏe. Chăn nuôi công nghiệp đang chiếm ưu thế trên thế giới những nhưng con vật bị nhốt trong các lồng cũi cả năm không trông thấy ánh sáng mặt trời, không được thực hiện các chức năng cơ bản của một sinh vật sống... 

Chưa hết, quá trình nuôi nhốt công nghiệp buộc phải dùng thức ăn công nghiệp và hàng loạt các loại hóa chất tăng trưởng, tăng trọng, kháng sinh, vắc xin,... để đảm bảo cho con vật lớn nhanh nhất và không chết trong quá trình nuôi. Những hóa chất này (như chất tạo nạc đang là vấn nạn tại Việt Nam hiện nay) tồn dư trong cơ thể động vật và đi vào cơ thể khi chúng ta tiêu thụ có thể dẫn đến nhiều chứng bệnh khác nhau mà nguy hiểm nhất là ung thư.

Quy tắc 2: Khi chế biến món ăn, hãy bắt đầu bằng các món luộc, hấp, canh trước các món xào, kho, rang, chiên, nướng.

Nguồn hình ảnh lấy từ Internet

Khi chiên, nướng thức ăn đồng nghĩa với việc chúng ta phải dùng các loại dầu ăn và phụ gia thực phẩm. Quá trình chiên nướng sẽ biến dầu ăn hay thực phẩm cháy thành những hóa chất độc hại cho cơ thể.

Ngay cả dầu thực vật, được các công ty quảng cáo là tốt cho tim mạch cũng là những lời dối trá (ít nhất là ở quy mô công nghiệp). 

Hóa ra thủ phạm của bệnh tim mạch hay xơ vữa động mạch tăng nhanh trong vài chục năm qua trên thế giới lại do dầu đậu nành sản xuất công nghiệp từ quá trình hidro hóa gây nên. Mỹ và nhiều quốc gia đang có lệnh cấm hoặc hạn chế sử dụng các loại dầu ăn này trong chế biến các thực phẩm.

Bạn có để ý gần đây trên truyền hình Việt Nam quảng cáo dầu đậu nành tốt cho tim mạch đã dần dần biến mất?

Dầu thực vật tốt nếu chúng ta ép bằng phương pháp thủ công. 

Quy tắc 3: Hạn chế tối đa đồ chế biến sẵn mà hãy dùng đồ tươi sống, thực phẩm thô.

Thực phẩm càng chế biến nhiều thì càng phải dùng nhiều phụ gia thực phẩm. Đó là những hóa chất giúp thực phẩm nhìn tươi hơn, ngon hơn, đẹp hơn, giòn hơn, dai hơn, đậm đà hơn, tự nhiên hơn, để được lâu hơn... 

Đồ chế biến có thời hạn bảo quản càng lâu thì dùng hóa chất càng nhiều. Tại sao bạn ăn thực phẩm lại phải ăn thêm hóa chất?

Quy tắc 4: Khi đi siêu thị, đầu tiên hãy vào quầy thực phẩm tươi sống để mua đồ ăn về nấu trước khi ghé qua các quầy thực phẩm chế biến hay đồ ăn sẵn.

Bạn có để ý rằng khi đi siêu thị thì quầy hàng đầu tiên thường là hàng chế biến sẵn và đi đến cuối cùng hoặc hai bên mới là quầy thực phẩm tươi sống? Vì bán đồ ăn sẵn mới đem lại lợi nhuận cao cho các nhà sản xuất và nhà bán lẻ.

Họ cũng dùng nhiều chiêu thức khác nhau để trong quá trình đi ngang qua bạn rất dễ dừng lại để mua thực phẩm chế biến.

Vì vậy khi đi siêu thị, bạn hãy đi thẳng tới các quầy thực phẩm tươi sống trước đã nhé.

Hi vọng với 4 quy tắc đơn giản này sẽ giúp cho bạn và gia đình mạnh khỏe hơn trong tương lai!

Thực phẩm hữu cơ Organica là đơn vị đầu tư và phát triển các loại thực phẩm hữu cơ tại VN từ trang trại đến phân phối, bán lẻ và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe. 

Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc cửa hàng ở:

  

   -Quận 3: 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6. Tel: 08.66733350

   -Quận Phú Nhuận: 54 Hoàng Văn Thụ, Phường 9. Tel: 08.66850532

   -Hotline-Bán hàng: 0932153535 -  0938400044

   -Email: shophuuco@gmail.com

Có phải rau hữu cơ xấu hơn các loại rau thường?

Không nhất thiết nhưng nhìn chung hiện nay nhìn bề ngoài rau hữu cơ không đẹp bằng rau canh tác thông thường.

Rau hữu cơ xấu hơn bởi một số nguyên nhân sau:

-Dinh dưỡng: do không sử dụng phân bón hóa học như đạm, NPK,… mà chỉ sử dụng các loại phân bón hữu cơ và phân sinh học (được cho phép bởi các tổ chức chứng nhận) nên cây rau hữu cơ phát triển chậm hơn, thân và lá nhỏ hơn, màu sắc tự nhiên chứ không xanh đậm như lá rau canh tác hóa học.

-Phòng trừ sâu hại: canh tác hữu cơ chỉ dùng các loại phân bón sinh học hay thảo dược để xua đuổi và phòng trừ sâu bệnh nên hiệu quả không cao như sử dụng các loại thuốc trừ sâu hóa học độc hại. Do đó, cây rau hữu cơ vẫn bị các loại sâu bệnh, côn trùng tấn công làm giảm mỹ quan bên ngoài.  

Thực phẩm hữu cơ Organica là đơn vị đầu tư và phát triển các loại thực phẩm hữu cơ tại VN từ trang trại đến phân phối, bán lẻ và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe. 

Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc cửa hàng ở:

  

   -Quận 3: 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6. Tel: 08.66733350

   -Quận Phú Nhuận: 54 Hoàng Văn Thụ, Phường 9. Tel: 08.66850532

   -Hotline-Bán hàng: 0932153535 -  0938400044

   -Email: shophuuco@gmail.com

Nhật ký rau hữu cơ Hòa Bình

"Bọn chị cần một cái máy bơm khoảng 2 triệu đồng để có nước tưới mà không có tiền"!

Những phụ nữ đang trồng rau hữu cơ tại Hòa Bình nói với Organica như vậy.

Hơn bốn giờ chiều, những phụ nữ với áo lao động, đội nón và che mặt để chống bụi và gió lạnh vẫn miệt mài bổ từ nhát cuốc xuống những mặt đất khô khốc. 

Trời vào đông, tiết trời lạnh nên rau phát triển chậm lại nhưng đất theo đó mà cũng khô đi, khó cày cuốc hơn trước. Các công ty thiếu hàng tới tấp đặt hàng nhưng người dân không thể làm gì hơn. Cả mảnh đất 6.000m2 mà chỉ có một cái máy bơm. Các chị muốn một cái nữa nhưng không có tiền, đề xuất công ty mua rau cho ứng trước rồi trừ vào tiền rau nhưng họ không chịu.

Hầu hết công việc đồng áng ở đây đều phải làm bằng tay vì không có tiền mua máy cày, dù máy nhỏ. Dùng tỏi, ớt hay trái xoan xua đuổi sâu mà không xuể, chị em phải đi từng hàng bắt sâu bằng tay mỗi ngày. Tiền công tính ra thấp một cách đáng buồn: những ngày đầu chỉ là 16.000 đồng/công, đến nay được khoảng 60.000-80.000 đồng/công trong khi làm bên ngoài được 120.000 đồng/công.

Sao các chị còn làm?

Lúc đầu chẳng ai muốn làm đâu, nhưng xã xây dựng nông thôn mới thì phải có mô hình này nên họ áp xuống cho hội phụ nữ mà chẳng thấy hỗ trợ gì. Nhiều chị em nản lắm. Hi vọng thời gian tới giá bán rau sẽ tăng lên.

Thực phẩm hữu cơ Organica là đơn vị đầu tư và phát triển các loại thực phẩm hữu cơ tại VN từ trang trại đến phân phối, bán lẻ và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe. 

 

Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc showroom ở:

 

 

     -Quận 3: 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6. Tel: 08.66733350

     -Quận 7: 44 đường P, Panorama, Phú Mỹ Hưng. Tel: 08.54138215

     -Hotline-Bán hàng: 0932153535 -  0938400044

     -Email: shophuuco@gmail.com

Thực phẩm hữu cơ là gì và xuất hiện khi nào?

Dưới đây là trả lời phỏng vấn của ông Đặng Thế Giang, Chuyên gia về nông nghiệp hữu cơ, Giám đốc Kỹ thuật của Organica với một tờ báo tại TP. HCM. Chúng tôi lược ghi để cung cấp cho các bạn một số thông tin cơ bản về thực phẩm hữu cơ.

Sản phẩm hữu cơ là gì-Thật đơn giản, sản phẩm hữu cơ là những sản phẩm được trồng mà không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón tổng hợp, bùn thải, sinh vật biến đổi gen, hoặc bức xạ ion. Động vật cho thịt, gia cầm, trứng và các sản phẩm sữa không dùng thuốc kháng sinh hoặc hormone tăng trưởng.


Sản phẩm hữu cơ được sản xuất từ những nông trại chú trọng việc sử dụng các nguồn tài nguyên tái tạo và bảo tồn nguồn đất và nước để nâng cao chất lượng môi trường, môi sinh cho thế hệ tương lai. 

Thịt hữu cơ, gia cầm, trứng, và các sản phẩm sữa từ động vật được làm ra không có thuốc kháng sinh hay hormone tăng trưởng. Thực phẩm hữu cơ được sản xuất mà không sử dụng thuốc trừ sâu thông thường, phân bón làm bằng nguyên liệu tổng hợp hoặc bùn thải; công nghệ sinh học hoặc bức xạ ion hoá.

Cà chua hữu cơ trồng tại trang trại Organica Farm ở Đà Lạt đang được bán tại cửa hàng Organica 130 Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3, TP. HCM

Sản phẩm hữu cơ được chia làm ba nhóm

-100% hữu cơ: sản phẩm được làm ra từ 100% thành phần hữu cơ
- Hữu cơ: sản phẩm được làm ra tối thiểu 95% thành phần hữu cơ
- Thực hiện với các nguyên liệu hữu cơ: sản phẩm được làm ra tối thiểu 70% thành phần hữu cơ với những hạn chế nghiêm ngặt với 30% thành phần còn lại bao gồm không GMO (genetically modified organism - biến đổi gien)


Thực phẩm hữu cơ xuất hiện khi nào?

-Khó có thể nói nông nghiệp hữu cơ được xuất hiện vào lúc nào. Các phương thức canh tác nông nghiệp của ông bà ta ngày xưa khi chưa có phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật hóa học cũng được coi là nông nghiệp hữu cơ.

Tuy nhiên, khái niệm “hữu cơ”, là cách lựa chọn canh tác khác được phát triển trước khi phát minh ra các hóa chất nông nghiệp tổng hợp. Nó diễn ra trong những năm 1920-1940, từ sáng kiến của một số người tiên phong cố gắng cải tiến hệ canh tác truyền thống cùng với các phương pháp đặc trưng của canh tác hữu cơ. Vào thời điểm ñó, các phương pháp mới tập trung vào độ phì đất lấy mùn đất làm căn cứ và cân bằng sinh thái trong phạm vi trang trại.

Nếu bạn thấy thông tin trên là hữu ích và sử dụng lại, xin vui lòng trích dẫn nguồn tin và ảnh của Organica. 

Thực phẩm hữu cơ Organica là đơn vị đầu tư và phát triển các loại thực phẩm hữu cơ tại VN từ trang trại đến phân phối, bán lẻ và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe. 

Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc showroom ở số 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Quận 3, Tp. HCM (góc Nguyễn Đình Chiểu-Phạm Ngọc Thạch).

Các sản phẩm hữu cơ tại Organica đều có chứng nhận?

Không phải, chúng tôi có hai loại thực phẩm hữu cơ là thực phẩm hữu cơ có chứng nhận và thực phẩm canh tác theo phương thức hữu cơ.

Thực phẩm hữu cơ có chứng nhận là thực phẩm được một bên thứ ba (tổ chức độc lập) đánh giá quy trình sản xuất và cấp chứng nhận. Những tổ chức này được toàn thế giới công nhận như USDA Organic, Ecocert, IFOAM,... Hầu hết các sản phẩm nhập khẩu của chúng tôi đều có các chứng nhận này. Một số sản phẩm sản xuất trong nước bán tại Organica cũng có các chứng nhận này. 

Tuy nhiên, do điều kiện canh tác ở VN rất khó lấy chứng nhận Organic như diện tích nhỏ hẹp, giá cả bấp bênh, các khu vực lân cận bị ô nhiễm và đặc biệt là chi phí chứng nhận Organic rất mắc, không phải trang trại nào cũng có thể làm. Do đó, chúng tôi thuê các công ty tư vấn nông nghiệp để kết hợp với một vài trang trại được lựa chọn kỹ càng để phát triển các sản phẩm nông nghiệp theo phương thức hữu cơ.

Những sản phẩm này đều tuân thủ các điều kiện canh tác hữu cơ như phải phân tích chất lượng đất, nước trước khi canh tác. Trong quá trình sản xuất không được sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu hóa học, chất kích thích tăng trưởng, chất bảo quản hóa học, giống biến đổi gene... Bản thân Organica cũng có quy trình đánh giá các đối tác để đảm bảo sản phẩm làm ra đạt tiêu chí canh tác hữu cơ, an toàn cho người tiêu dùng.

Một số nhà cung cấp cũng nói sản phẩm của họ là hữu cơ nhưng chúng tôi không thể hợp tác do quy trình sản xuất của họ không đạt yêu cầu hoặc không minh bạch.

Có phải tất cả thực phẩm bán tại Organica là thực phẩm hữu cơ?

Không phải, chỉ phần lớn sản phẩm của chúng tôi là thực phẩm hữu cơ. Ngoài ra, chúng tôi cũng lựa chọn những loại thực phẩm có chứng nhận quốc tế khác để phân phối như Global GAP hoặc một chứng nhận uy tín khác. Dù với tiêu chuẩn nào chúng tôi cũng đều lựa chọn những nhà cung cấp có uy tín, minh bạch để đảm bảo quyền lợi khách hàng. Chúng tôi cũng công khai các tiêu chuẩn kèm theo sản phẩm và chứng nhận liên quan để khách hàng tiện kiểm tra ngay tại cửa hàng.

Chúng tôi mong muốn tìm được thực phẩm hữu cơ cho mọi chủng loại hàng hóa. Tuy nhiên, việc tìm được các sản phẩm hữu cơ tại Việt Nam là vô cùng khó khăn do điều kiện canh tác, đất đai và thị trường còn rất nhỏ. Hi vọng trong tương lai chúng tôi có thể bán toàn bộ thực phẩm hữu cơ cho khách hàng.

22 LỢI ÍCH CỦA THỰC PHẨM HỮU CƠ

Thời gian gần đây báo chí liên tục thông tin về tình trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Hết heo bệnh đến bún phát sáng, màng bọc chứa chất ung thư chưa qua thì sữa độc lại xuất hiện, đến cả thức uống tốt cho sức khỏe như trà cũng bị người ta làm giả. Nhiều người than thở bây giờ không biết ăn gì để sống!

 Trong khi chờ đợi các cơ quan chức năng vào cuộc làm trong sạch hóa thị trường thực phẩm, tốt nhất người tiêu dùng hãy nên tự cứu lấy mình.

Nếu đã chọn thực phẩm, sao không chọn thực phẩm hữu cơ?

Dưới đây thực phẩm hữu cơ Organica xin giới thiệu đến các bạn 22 lợi ích khi sử dụng thực phẩm hữu cơ:


1. Nông nghiệp hữu cơ tốt và hòa hợp hơn với môi trường tự nhiên xung quanh.
2. Nông nghiệp hữu cơ giúp đất giữ được độ phì nhiêu
3. Nông nghiệp hữu cơ tăng cường khả năng sinh sản của gia súc
4. Thực phẩm hữu cơ ngăn ngừa bệnh đột quỵ
5. Thực phẩm hữu cơ ngăn ngừa đau tim
6. Thực phẩm hữu cơ ngăn ngừa nguy cơ ung thư
7. Thực phẩm hữu cơ giầu chất dinh dưỡng hơn
8. Nông nghiệp hữu cơ không gây hiệu ứng nhà kính và góp phần giảm tình trạng biến đổi khí hậu.
9. Nông nghiệp hữu cơ không sử dụng thuốc trừ sâu độc hại
10. Nông nghiệp hữu cơ không dùng hóa chất diệt côn trùng và cỏ
11. Nông nghiệp hữu cơ không sử dụng phân hóa học
12. Nông nghiệp hữu cơ đối xử nhân đạo hơn đối với vật nuôi: chăn thả, sống trong môi trường tự nhiên cùng bầy đàn…
13. Nông nghiệp hữu cơ không có hormon tăng trưởng và chất biến đổi gen
14. Thực phẩm hữu cơ có hàm lượng các chất chống oxi hóa cao hơn.
15. Thực phẩm hữu cơ tăng khả năng khả năng có con và lượng tinh trùng của đàn ông
16. Thực phẩm hữu cơ an toàn hơn với trẻ con vì không có hóa chất.
17. Phụ nữ có thai nên sử dụng thực phẩm hữu cơ vì tốt hơn cho mẹ và bé
18. Thực phẩm hữu cơ làm giảm chứng đau nửa đầu
19. Thực phẩm hữu cơ giầu canxi và khoáng chất hơn nên giúp ngăn ngừa bệnh loãng xương.
20. Thực phẩm hữu cơ giữ cho đất trồng màu mỡ
21. Thực phẩm hữu cơ chứa ít nước hơn thực phẩm thông thường nên tiết kiệm chi phí hơn.
22. Thực phẩm hữu cơ chống lại quá trình suy giảm trí nhớ của người già.

------------------------------

Thực phẩm hữu cơ Organica là Hệ thống phân phối thực phẩm hữu cơ và thực phẩm có chứng nhận đầu tiên tại Việt Nam. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm hữu cơ có nguồn gốc rõ ràng, được chứng nhận bởi các tổ chức uy tín có giá trị toàn cầu, đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. 
Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc mua hàng trực tiếp tại số 130 Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3, TP. HCM. ĐT 0996211899 - 0902301232.

Phân biệt thực phẩm hữu cơ và thực phẩm tự nhiên

Thực phẩm hữu cơ và Thực phẩm tự nhiên/thiên nhiên đang là xu hướng tiêu dùng thực phẩm mới của thế giới. Nhiều bài viết trên các báo thường lầm lẫn giữa hai loại thực phẩm này.

Hôm nay Organica sẽ giúp bạn phân biệt hai loại thực phẩm trên (hãy nhớ cả hai loại này tốt nhé :)

Sản phẩm hữu cơ được chứng nhận là sản phẩm được tổ chức  EU ( Liên minh châu Âu ) , USDA ( Mỹ ), JAS ( Nhật )  chứng nhận – Tổ chức công nhận sản phẩm hữu cơ đáng tin cậy nhất .

Nguyên liệu làm sản phẩm phải được chứng nhận hữu cơ trước khi sản xuất tại nhà máy được chứng nhận hữu cơ.

Sản phẩm hữu cơ thông thường là sản phẩm sử dụng nguyên liệu hữu cơ chưa được chứng nhận (Có thể hoặc chưa đươc chứng nhận bởi tổ chức hữu cơ)

Một số sản phẩm hữu cơ có nguyên liệu không phải 100% chỉ có thể đề 90% hoặc 95% hữu cơ .

Sản phẩm thiên nhiên là sản phẩm có nguyên liệu từ nguồn gốc thiên nhiên. Sản phẩm thiên nhiên không phải là sản phẩm hữu cơ nếu nguyên liệu không được sản xuất tại nông trại được chứng nhận hữu cơ.

Ban biên tập Thực phẩm hữu cơ Organica
Thực phẩm hữu cơ Organica là Hệ thống phân phối thực phẩm hữu cơ và thực phẩm có chứng nhận đầu tiên tại Việt Nam. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.shophuuco.com.

Thực phẩm hữu cơ an toàn và nhiều dinh dưỡng

Bio organic là một khái niệm rất phổ biến ở châu Âu, nhằm nói tới những sản phẩm tự nhiên (natural) và lành mạnh (health). 

Tại Mỹ, kể từ 21/10/2002 nhãn hiệu chứng nhận Organic Product đã xuất hiện trên một số thực phẩm. Và cho đến nay, các sản phẩm này được coi là sự lựa chọn an toàn nhất cho sức khỏe của con người.

Đối với trẻ em, nhóm đối tượng chịu nhiều tác động nhất của thực phẩm - cả ở hai khía cạnh tích cực và tiêu cực - thì các sản phẩm được chứng nhận tiêu chuẩn bio organic lại càng đươc coi là một sự lựa chọn thông minh.

Nói không với hóa chất
Thực phẩm hữu cơ (organic food) được hiểu một cách chính xác là thực phẩm được nuôi (trồng) bằng chất hữu cơ. Dòng sản phẩm này là kết quaqr của một quá trình nuôi (trồng) mà không dùng (hoặc dùng rất ít) các loại phân bón tổng hợp, thuốc trừ sâu bọ, chất điều chỉnh sự tăng trưởng hay thức ăn công nghiệp…
Thực phẩm động vật hữu cơ là súc vật được nuôi ở vùng riêng biệt mà thức ăn, nước uống không có một loại hóa chất nào như thuốc trừ sâu bọ trên đồng cỏ, hóa chất bón cỏ. Súc vật cũng không được nuôi cho lớn bằng các loại thuốc kích thích tăng trưởng nhân tạo và dược phẩm khác (ngoại trừ thuốc kháng sinh để chữa bệnh 90 ngày trước khi làm thịt)... Còn thực phẩm hữu cơ từ thực vật thì phải là rau trái tưới bón bằng phân thiên nhiên chứ không phải hóa chất; diệt trừ sâu bọ bằng cách tự nhiên chứ không phải thuốc trừ sâu.
Đặc biệt, các thực phẩm hữu cơ phái sinh - như sữa bio organic - còn được coi là an toàn tuyệt đối vì chúng là sản phẩm được tạo ra từ “thế hệ bố mẹ” cũng được coi là “thực phẩm hữu cơ”. Bản thân trong thịt bò nuôi theo phương pháp hữu cơ, tự nhiên đã (hầu như không) có tồn dư bất kỳ loại hóa chất phi tự nhiên nào.
Chính bởi vậy, sữa bò bio organic được coi là sản phẩm tinh túy nhất, lành mạnh nhất và bổ dưỡng nhất.

Tiêu chuẩn gắt gao
Theo thông lệ quốc tế, các sản phẩm thực phẩm hữu cơ  sẽ được gắn nhãn "Certified Organic Foods" - "Chứng nhận thực phẩm hữu cơ".
Chứng nhận này chỉ được gắn trên sản phẩm khi và chỉ khi sản phẩm: không chứa các loại hormon; không chứa thuốc kháng sinh; không chứa thuốc diệt côn trùng, sâu bọ; không chứa thuốc trừ cỏ; không chứa phân bón hóa học; không bị biến đổi gen; không bị chiếu xạ tiệt trùng; không có hương liệu, phẩm màu, chất bảo quản.
Tại Mỹ, đạo luật Organic Food Production Act ra đời năm 1998 đưa ra những tiêu chuẩn hết sức gắt gao đối với dòng sản phẩm này. Còn tại châu Âu, tất cả các sản phẩm siêu sạch đều chịu sự kiểm soát liên tục, gắt gao từ khâu đầu đến khâu cuối, tổng cộng 260 lần và thường xuyên được kiểm tra bởi các cơ quan giám sát, kiểm định độc lập nghiêm túc theo Nghị định số 2092/91 về thực phẩm siêu sạch của Liên minh Châu Âu (EU Organic Directive No. 2092/91)

Tuyệt  đối an toàn
Một nghiên cứu kéo dài 4 năm do Liên minh châu Âu (EU) tài trợ cho thấy thực phẩm hữu cơ có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng hơn các loại thực phẩm khác và chúng an toàn hơn với sức khỏe của con người. Đặc biệt là với nhóm đối tượng dễ chịu các tác động của thực phẩm đến sự tăng trưởng và phát triển như trẻ nhỏ.

Thực phẩm hữu cơ là gì?

Theo các chuyên gia, các loại thực phẩm hữu cơ thường được chăm sóc với liều lượng thuốc trừ sâu ít hơn các loại thực phẩm khác. Tuy nhiên, theo Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ, các loại thực phẩm hữu cơ không tốt và an toàn hơn các loại thực phẩm khác. Dù vậy, hiện vẫn chưa có các cuộc nghiên cứu để biết cặn kẽ về vấn đề này. Một vài bậc cha mẹ thường quyết định một cách cẩn trọng và chỉ mua các loại thực phẩm hữu cơ khi biết rõ về lợi ích của chúng.
Ở Mỹ, khi một loại rau xanh hoặc một loại trái cây được dán nhãn “hữu cơ”, điều đó có nghĩa chúng đã đạt những tiêu chuẩn nhất định sau khi đã được Bộ Nông nghiệp Mỹ đóng dấu kiểm tra. Dưới đây là vài tiêu chuẩn để đánh giá thực phẩm hữu cơ:
- Chỉ sử dụng các loại phân bón, chất diệt cỏ và thuốc trừ sâu được phê chuẩn để chăm sóc chúng. Các sản phẩm nhân tạo được khuyến khích trong việc chăm bón, như sử dụng các loại phân bón tự nhiên, phân chuồng, phân xanh… Thay vì sử dụng các chất diệt cỏ vô cơ, các nông dân nhổ bằng tay, dùng cuốc dọn cỏ…
- Các ứng dụng kỹ thuật biến đổi gen và những loại bức xạ nhất định không được sử dụng trên các loại thực phẩm hữu cơ.
Để bảo đảm an toàn khi mua thực phẩm hữu cơ:
- Hãy mua rau xanh và trái cây vào đúng mùa của chúng để bảo đảm chất lượng tốt nhất và giá cả cũng rẻ nhất. Ví dụ, bạn nên mua táo vào mùa thu, dâu và cà chua vào mùa hè.
- Nên đọc nhãn một cách cẩn thận. Các loại thực phẩm hữu cơ không có nghĩa là thực phẩm lành mạnh. Một vài loại thực phẩm hữu cơ cũng có hàm lượng chất béo, đường hoặc muối cao.
- Nếu bạn lo lắng về việc nhiễm thuốc trừ sâu, hãy lột bỏ phần ngoài của trái cây và rau xanh. Tỉa bỏ các lá bên ngoài của các loại rau như rau diếp và bắp cải. Tuy nhiên có một điều bạn cần nhớ là việc gọt bỏ vỏ một số loại trái cây, rau củ có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng của chúng.
- Bạn cần đảm bảo an toàn và cẩn thận trong quá trình vận chuyển thực phẩm hữu cơ, tránh để nhiễm trùng.