Công bố danh sách trúng thưởng Game đoán tên hoa vườn Organica

Cảm ơn mọi người đã nhiệt tình tham gia chương trình đoán tên hoa. Nhiều bạn tham gia quá mà giải thưởng có hạn nên bạn nào chưa trúng thưởng lần này hết sức thông cảm đợi lần sau nhé.

Cách lựa chọn người thắng cuộc: Do không có ai đoán đúng tất cả các loại hoa và thường chỉ sai 1 loại là mướp tây thành hoa bí. Organica chọn danh sách những người chỉ sai câu đó và căn cứ vào thời gian trả lời theo thứ tự sớm nhất. Nhiều bạn trả lời đúng nhưng hơi trễ nên chưa nhận được quà Biểu tượng cảm xúc smile

Và đây là danh sách 10 bạn được phần quà của Organica là cuốnsacshh "Thoát khỏi ung thư" (tên theo nich facebook)

1-Nga Nguyễn
2-Dao Quoc Thinh
3-Ngocthu Vo
4-Huy Huy Le
5-Mth Hoai
6-Thu Trang
7-Bé Cám
8-Hoài Phương
9-Thiên Ân Kim Nguyễn
10-Lê Thị Ngọc Lan

Các bạn vui lòng chọn trước một trong ba cách sau đây để nhận sách nhé:

1-Cửa hàng Organica quận 3: 130 Nguyễn Đình Chiểu, P6. ĐT: 08.667.33350

2-Cửa hàng Organica Phú Nhuận: 54 Hoàng Văn Thụ, Phường 9. ĐT: 08.668.50532

3-Các bạn ở xa vui lòng gửi địa chỉ nhận sách về email shophuuco@gmail.com để Organica gửi sách đến tận nơi nhé.

Cảm ơn mọi người đã nhiệt tình tham gia!

Thực phẩm hữu cơ Organica là đơn vị đầu tư và phát triển các loại thực phẩm hữu cơ tại VN từ trang trại đến phân phối, bán lẻ và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe. 

Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc cửa hàng ở:

  

   -Quận 3: 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6. Tel: 08.66733350

   -Quận Phú Nhuận: 54 Hoàng Văn Thụ, Phường 9. Tel: 08.66850532

   -Hotline-Bán hàng: 0932153535 -  0938400044

   -Email: shophuuco@gmail.com 

Bạn Có Thể Phòng Tránh Bệnh Tiểu Đường Type 2

Ngày hôm nay (14-11-2015), thế giới tràn ngập thông tin về vụ khủng bố tại Paris làm gần 160 người bị chết. Vụ xả súng làm kinh hoàng mọi người dân khắp toàn cầu. Cuộc sống thật ngắn ngủi và bất an.

Nhưng cũng ngày hôm nay, một thông tin khác về sức khỏe ít được quan tâm hơn nhưng đang giết chết số người gấp hàng trăm hàng ngàn lần vụ khủng bố Paris. Hôm nay là ngày thế giới phòng chống bệnh tiểu đường.

Số liệu thống kê mới nhất cho thấy, đang có 415 triệu người trên thế giới mắc bệnh tiểu đường. Vào năm 2040 con số này sẽ là 642 triệu người. Tức là cứ 10 người sống trên thế giới thì có một người sống chung với bệnh tiểu đường.

75% số người mắc bệnh tiểu đường hiện nay sống ở các quốc gia đang phát triển, nơi có tốc độ đô thị hóa nhanh, chế độ ăn uống thiếu lành mạnh và ít vận động đã không ngừng làm gia tăng số ca mắc bệnh tiểu đường type 2. Đáng lo ngại hơn, gần một nửa số người bị bệnh tiểu đường vẫn chưa được chẩn đoán, nguy cơ đặc biệt là dễ bị biến chứng của căn bệnh này, gây khuyết tật thậm chí là tử vong sớm.

Tình hình mắc bệnh đái tháo đường ở Việt Nam đã và đang có chiều hướng gia tăng nhanh chóng ở hầu khắp mọi miền của cả nước, đặc biệt là tại các thành phố lớn và khu công nghiệp. Theo Tổ chức Y tế thế giới và Liên đoàn Đái tháo đường, Việt Nam là một trong những nước có tỷ lệ gia tăng bệnh đái tháo đường nhanh nhất thế giới. Rất nhiều người bệnh và gia đình cũng như các cơ sở y tế đang phải chịu những gánh nặng về kinh tế cho chi phí rất lớn trong điều trị căn bệnh này. Trong 10 năm qua, số bệnh nhân mắc đái tháo đường đã tăng đến 211% với gần 5 triệu người mắc và cứ 10 ca thì có 6 ca được chuẩn đoán có biến chứng.

Tiểu đường type 2 chiếm 90% tổng số ca mắc bệnh tiểu đường trên toàn thế giới. Thế nhưng có đến trên 70% các trường hợp bệnh tiểu đường type 2 có thể được ngăn ngừa bằng cách áp dụng lối sống lành mạnh và thúc đẩy các chính sách và môi trường khuyến khích ăn uống lành mạnh và tăng cường hoạt động thể chất.

Chủ đề của ngày Thế giới phòng chống bệnh tiểu đường năm nay tiếp tục nhấn mạnh việc tập trung vào một chế độ ăn uống lành mạnh với khẩu hiệu: “Chặn đứng bệnh tiểu đường: Ăn uống lành mạnh là một quyền chứ không phải là một đặc ân”.

Bạn hoàn toàn có thể tránh được và chữa được bệnh tiểu đường. Hãy nhớ:

1. Ăn uống lành mạnh là một phần quan trọng của việc quản lý tất cả các loại bệnh tiểu đường.

2. Chọn lựa các loại thực phẩm lành mạnh là điều cần thiết để giảm bớt gánh nặng toàn cầu của bệnh tiểu đường và bảo đảm phát triển bền vững toàn cầu.

Thực phẩm hữu cơ Organica là đơn vị đầu tư và phát triển các loại thực phẩm hữu cơ tại VN từ trang trại đến phân phối, bán lẻ và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe. 

Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc cửa hàng ở:

  

   -Quận 3: 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6. Tel: 08.66733350

   -Quận Phú Nhuận: 54 Hoàng Văn Thụ, Phường 9. Tel: 08.66850532

   -Hotline-Bán hàng: 0932153535 -  0938400044

   -Email: shophuuco@gmail.com

Cơ hội nhận được cuốn sách HOT: "THOÁT KHỎI UNG THƯ"

Rất đơn giản, bạn chỉ cần đọc đúng tên các loại hoa trong vườn Organica đăng dưới đây là có cơ hội nhận được cuốn sách đang rất HOT "Thoát khỏi ung thư". Cuốn sách sẽ thay đổi quan niệm của bạn về căn bệnh này và sống khỏe mạnh hơn!

Sau đây là các loại hoa mà Organcia vừa mới chụp được trong vườn. Chú ý nhé mọi người

Đây là hình ảnh để mọi người tham khảo. Để trả lời, vui lòng click vào đường dẫn facebook sau để trả lời nhé:

https://www.facebook.com/thucphamhuucoorganica/

Chúc các bạn may mắn!

Thực phẩm hữu cơ Organica là đơn vị đầu tư và phát triển các loại thực phẩm hữu cơ tại VN từ trang trại đến phân phối, bán lẻ và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe. 

Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc cửa hàng ở:

  

   -Quận 3: 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6. Tel: 08.66733350

   -Quận Phú Nhuận: 54 Hoàng Văn Thụ, Phường 9. Tel: 08.66850532

   -Hotline-Bán hàng: 0932153535 -  0938400044

   -Email: shophuuco@gmail.com

4 Quy Tắc Đơn Giản Trong Nấu Ăn Giúp Bạn và Gia Đình Khỏe Mạnh Hơn

Chào các bạn,

Organica vừa tham gia một khóa học ngắn về thực phẩm và dinh dưỡng. Có rất nhiều thông tin rất hay mà có lẽ nhiều người chưa rõ về ngành công nghiệp thực phẩm, dinh dưỡng và những thói quen ăn và tiêu dùng thực phẩm hàng ngày ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe của mỗi người.

Hôm nay, thực phẩm hữu cơ Organica xin chia sẻ với mọi người BỐN quy tắc đơn giản nhất của việc lựa chọn thực phẩm và nấu ăn hàng ngày. Nếu làm theo những hướng dẫn này, Organica tin rằng sẽ giúp cho sức khỏe và cuộc sống của bạn và gia đình sẽ tốt hơn nhiều so với trước kia.

Bốn Quy Tắc Đơn Giản Trong Nấu Ăn Giúp Bạn Và Gia Đình Khỏe Mạnh Hơn.

Quy tắc 1: Khi bắt đầu nghĩ tới các món ăn cho bữa trưa hoặc bữa tối hãy nghĩ đến món làm từ các loại rau củ trước rồi mới đến các món ăn làm từ thịt, cá, trứng, sữa.

Không phải ngẫu nhiên mà số lượng người ăn chay trên khắp thế giới ngày càng tăng lên qua thời gian. Các nhà khoa học đã chứng minh, cấu trúc xương hàm và bộ phận tiêu hóa của con người thích hợp nhất cho tiêu thụ các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật.

Thế giới thực vật vô cùng đa dạng và phong phú có thể đảm bảo cung cấp cho con người mọi loại chất dinh dưỡng cần cho các hoạt động hàng ngày.

Tiêu thụ các loại thịt cá ngoài những vấn đề liên quan đến đạo đức và phúc lợi động vật còn ẩn chứa nhiều nguy cơ rủi ro cho sức khỏe. Chăn nuôi công nghiệp đang chiếm ưu thế trên thế giới những nhưng con vật bị nhốt trong các lồng cũi cả năm không trông thấy ánh sáng mặt trời, không được thực hiện các chức năng cơ bản của một sinh vật sống... 

Chưa hết, quá trình nuôi nhốt công nghiệp buộc phải dùng thức ăn công nghiệp và hàng loạt các loại hóa chất tăng trưởng, tăng trọng, kháng sinh, vắc xin,... để đảm bảo cho con vật lớn nhanh nhất và không chết trong quá trình nuôi. Những hóa chất này (như chất tạo nạc đang là vấn nạn tại Việt Nam hiện nay) tồn dư trong cơ thể động vật và đi vào cơ thể khi chúng ta tiêu thụ có thể dẫn đến nhiều chứng bệnh khác nhau mà nguy hiểm nhất là ung thư.

Quy tắc 2: Khi chế biến món ăn, hãy bắt đầu bằng các món luộc, hấp, canh trước các món xào, kho, rang, chiên, nướng.

Nguồn hình ảnh lấy từ Internet

Khi chiên, nướng thức ăn đồng nghĩa với việc chúng ta phải dùng các loại dầu ăn và phụ gia thực phẩm. Quá trình chiên nướng sẽ biến dầu ăn hay thực phẩm cháy thành những hóa chất độc hại cho cơ thể.

Ngay cả dầu thực vật, được các công ty quảng cáo là tốt cho tim mạch cũng là những lời dối trá (ít nhất là ở quy mô công nghiệp). 

Hóa ra thủ phạm của bệnh tim mạch hay xơ vữa động mạch tăng nhanh trong vài chục năm qua trên thế giới lại do dầu đậu nành sản xuất công nghiệp từ quá trình hidro hóa gây nên. Mỹ và nhiều quốc gia đang có lệnh cấm hoặc hạn chế sử dụng các loại dầu ăn này trong chế biến các thực phẩm.

Bạn có để ý gần đây trên truyền hình Việt Nam quảng cáo dầu đậu nành tốt cho tim mạch đã dần dần biến mất?

Dầu thực vật tốt nếu chúng ta ép bằng phương pháp thủ công. 

Quy tắc 3: Hạn chế tối đa đồ chế biến sẵn mà hãy dùng đồ tươi sống, thực phẩm thô.

Thực phẩm càng chế biến nhiều thì càng phải dùng nhiều phụ gia thực phẩm. Đó là những hóa chất giúp thực phẩm nhìn tươi hơn, ngon hơn, đẹp hơn, giòn hơn, dai hơn, đậm đà hơn, tự nhiên hơn, để được lâu hơn... 

Đồ chế biến có thời hạn bảo quản càng lâu thì dùng hóa chất càng nhiều. Tại sao bạn ăn thực phẩm lại phải ăn thêm hóa chất?

Quy tắc 4: Khi đi siêu thị, đầu tiên hãy vào quầy thực phẩm tươi sống để mua đồ ăn về nấu trước khi ghé qua các quầy thực phẩm chế biến hay đồ ăn sẵn.

Bạn có để ý rằng khi đi siêu thị thì quầy hàng đầu tiên thường là hàng chế biến sẵn và đi đến cuối cùng hoặc hai bên mới là quầy thực phẩm tươi sống? Vì bán đồ ăn sẵn mới đem lại lợi nhuận cao cho các nhà sản xuất và nhà bán lẻ.

Họ cũng dùng nhiều chiêu thức khác nhau để trong quá trình đi ngang qua bạn rất dễ dừng lại để mua thực phẩm chế biến.

Vì vậy khi đi siêu thị, bạn hãy đi thẳng tới các quầy thực phẩm tươi sống trước đã nhé.

Hi vọng với 4 quy tắc đơn giản này sẽ giúp cho bạn và gia đình mạnh khỏe hơn trong tương lai!

Thực phẩm hữu cơ Organica là đơn vị đầu tư và phát triển các loại thực phẩm hữu cơ tại VN từ trang trại đến phân phối, bán lẻ và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe. 

Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc cửa hàng ở:

  

   -Quận 3: 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6. Tel: 08.66733350

   -Quận Phú Nhuận: 54 Hoàng Văn Thụ, Phường 9. Tel: 08.66850532

   -Hotline-Bán hàng: 0932153535 -  0938400044

   -Email: shophuuco@gmail.com

Những trăn trở ngày 8-3

Làm nông nghiệp hữu cơ, Organica có cơ hội đi nhiều vùng quê VN ở cả Nam lẫn Bắc. Dù có nhiều tiến bộ trong bình đẳng giới, phụ nữ ở VN vẫn chịu nhiều thiệt thòi.

Organica đã thấy những bữa cơm nhà vắng tay người phụ nữ trở nên nhạt nhẽo, vô vị. Ngôi nhà thiếu người phụ nữ quạnh quẽ, đìu hiu. Những đứa trẻ vắng mẹ bơ vơ, côi cút.

Những xóm làng vắng người vì đàn ông và thanh niên đã tìm đường lên các đô thị tìm kế sinh nhai, ở lại chỉ là những người bà, người mẹ và các em nhỏ bơ vơ, yếu đuối.

Những làng quê thay da đổi thịt nhờ những ngôi nhà tầng, nhà ngói sáng trưng giữa không gian xám lặng. Nhiều ngôi nhà trong số đó, có những làng xã chiếm đa số trong đó, được xây bằng tiền của những phụ nữ đang làm osin, công nhân, tạp vụ, làm vợ,... ở nước ngoài.

Trên những cánh đồng cuối năm, miền Bắc lạnh cắt da cắt thịt, vẫn là bóng những người phụ nữ tần tảo nhổ mạ, cấy lúa, hái rau, quang gánh ra chợ sớm chợ chiều.

................

Hi vọng mọi thứ sẽ tốt đẹp hơn cho những người phụ nữ, cho mọi người.

Nhân ngày Quốc tế phụ nữ 8-3 năm nay, Organica xin chúc cho chị em phụ nữ nhiều niềm vui, hạnh phúc và thành công!

Trong trang trại Organica Long Thành, Đồng Nai

Thực phẩm hữu cơ Organica là đơn vị đầu tư và phát triển các loại thực phẩm hữu cơ tại VN từ trang trại đến phân phối, bán lẻ và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe. 

Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc showroom ở:

  

   -Quận 3: 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6. Tel: 08.66733350

     -Quận Phú Nhuận: 54 Hoàng Văn Thụ, Phường 9. Tel: 08.66850532

     -Hotline-Bán hàng: 0932153535 -  0938400044

     -Email: shophuuco@gmail.com

Bữa sáng của con

Thấy lần đầu tiên Organica có bắp và đậu nành hữu cơ non, chiều mẹ ghé qua mua 5 bắp và một bịch trái đậu nành. Thấy có củ cải đỏ nhỏ xinh ở gần đó mẹ cũng lấy một vỉ.
Về nhà, như thường lệ mẹ bào bắp ra, bóc vỏ đậu lấy hạt.
Củ cải đỏ, mẹ cất đi một nửa và chỉ cắt gốc, cắt đầu một nửa rồi rửa sạch.
Tất cả mẹ cho chung vào ruột nồi ủ nóng, đun sôi 30 phút.
Tiếp đó, mẹ múc một muỗng đầy bột sắn, chế nước quậy cho tan rồi vừa đổ vào nồi cháo vừa khuấy luôn tay cho khỏi bén nồi. Khi cháo sôi chừng 2, 3 phút, mẹ bỏ nồi vào nồi ủ.
Sáng nay, mẹ dậy cho thêm một chút đường phèn vào cháo rồi múc ra cho con gái ăn sớm còn kịp đi học. Sợ con ăn không ngon, mẹ rót thêm ly sữa đậu nành (mẹ tự làm bằng hạt đậu tương hữu cơ) để bên cạnh.
“Mẹ ơi, những tô cháo mẹ nấu từ trước đến giờ vứt hết đi nhé,” con gái vừa nuốt miếng đầu tiên đã thốt lên như vậy.
Nó nói, mùi cháo không chỉ thơm mà vị cháo thật tinh khiết và “nuốt vào con cảm thấy như được mơn man cả cổ họng lẫn dạ dày.”
“Chủ nhật này mẹ lại nấu cháo bắp nữa nhé.”

Thực phẩm hữu cơ Organica là đơn vị đầu tư và phát triển các loại thực phẩm hữu cơ tại VN từ trang trại đến phân phối, bán lẻ và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe. 

Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc showroom ở:

-Quận 3: Số 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6 (góc Nguyễn Đình Chiểu-Phạm Ngọc Thạch);

-Quận 7: Số 44 đường P, Panorama, Phú Mỹ Hưng (mặt sau tòa nhà The Panorama).

CÂU CHUYỆN CỦA MỌI NHÀ

Năm bố mẹ 75 tuổi, ai cũng nói các cụ vẫn trẻ và khoẻ. Bố hàng ngày vẫn dậy từ 5 giờ sáng để chạy bộ dọc đường Nguyễn Văn Hưởng, Thảo Điền. Mẹ không chạy, nhưng cũng dậy từ sớm để đứng dưới gốc cây sakê trước nhà tập thể dục. Bố mẹ tập thể dục và ăn uống điều độ. Ai tới nhà chơi cũng nói các con nhà này có phước vì có bố mẹ khoẻ mạnh.

Vậy mà.

Năm bố mẹ 76 tuổi, bố bỗng sụt ký nhanh và hay sốt nhẹ. Đưa bố đi khám cả nhà rụng rời khi bác sĩ nói họ nghi bố mắc ung thư phổi giai đoạn đầu…Bố mất sau đó chưa đầy năm.

Các con càng chăm mẹ kỹ hơn. Thêm được 6 năm nữa, da mẹ bỗng vàng sậm. Lần này bác sĩ nhìn mấy anh em lắc đầu rồi nói “giai đoạn cuối rồi.” Mẹ ra đi sau đó hai tháng.

Không kể các câu chuyện trên truyền thông, chỉ những người quen mình thôi lâu lâu lại có tin người nọ mắc ung thư, người kia đang phải xạ trị, hoá trị.

Hôm nay, lại được tin  mẹ một người bạn vừa bị phát hiện mắc bệnh ung thư vú. Bà mới chưa tới 60 tuổi. Tuần trước, lên facebook thấy cậu bạn học cùng phổ thông post những dòng tin buồn hiu quạnh. Hỏi ra mới biết một bạn đồng nghiệp của cậu cũng mới mất vì ung thư. Cậu ấy mới 33 tuổi.

Dường như ngày càng có nhiều người mắc bệnh ung thư?

Theo một báo cáo của Viện nghiên cứu phòng chống ung thư Việt Nam, Việt Nam là nước có bệnh nhân ung thư nhiều nhất thế giới mà nguyên nhân chủ yếu do các loại hóa chất độc hại có trong thức ăn hàng ngày.

Kết quả khảo sát năm 2011 cho thấy,  tỷ lệ tử vong do ung thư dạ dày tại Việt Nam cao gấp 5 lần so với Lào, Philipines, Thái Lan và các nước trong khu vực.

Hiện tại, cả nước có từ 240.000 – 250.000 người mắc bệnh ung thư. Mỗi năm, số bệnh nhân mới mắc ung thư là 150.000 người, trong đó có 75.000 người tử vong. Theo dự báo, con số này có xu hướng tăng trong những năm tiếp theo.

Nguyên nhân gây bệnh thì có nhiều, song chủ yếu là do nguồn nước ô nhiễm và nguồn thực phẩm có chứa chất bảo quản độc hại.

Ngay cả những thứ quà vặt cho trẻ em như bim bim, bánh kẹo hay những thứ đồ chơi cho trẻ như thú nhún, cây thông Noel cũng trở nên nguy hiểm đổi với con người bởi bên trong đó là những loại hóa chất trở thành tác nhân gây ra bệnh ung thư. Chính điều này đã dẫn đến tỷ lệ mắc ung thư ở trẻ em của Việt Nam vào loại cao nhất thế giới trong những năm qua và sẽ tiếp tục tăng…

Khi hàng ngày phải đối mặt với bao nguy hiểm rình rập bởi những thứ hóa chất độc hại, chắc ai cũng mong được về nhà ngồi quanh mâm cơm ấm cúng với những món ăn bổ dưỡng, không độc hại.

Tất cả, trông chờ vào sự lựa chọn thông minh của những người nội trợ.

Thực phẩm hữu cơ Organica là đơn vị đầu tư và phát triển các loại thực phẩm hữu cơ tại VN từ trang trại đến phân phối, bán lẻ và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe. 

Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc showroom ở:

-Quận 3: Số 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6 (góc Nguyễn Đình Chiểu-Phạm Ngọc Thạch);

-Quận 7: Số 44 đường P, Panorama, Phú Mỹ Hưng (mặt sau tòa nhà The Panorama).

HỘI NGHỊ LONDON VỀ BUÔN BÁN TRÁI PHÉP LOÀI HOANG DÃ

Dù không liên quan đến thực phẩm hữu cơ nhưng Organica vẫn muốn đưa một thông tin liên quan đến buôn bán động vật hoang dã cho mọi người cùng đọc. VN là một trong những quốc gia có tình trạng săn bắn và tiêu thụ động vật hoang dã và các sản phẩm liên quan hàng đầu thế giới. Đến nỗi trong một chiến dịch bảo vệ động vật của Hoàng gia Anh, họ phát đi thông điệp bảo vệ động vật bằng 6 thứ tiếng trong đó có tiếng Việt.

Organica hi vọng bên cạnh việc quan tâm, bảo vệ sức khỏe của bản thân và những người thân trong gia đình mình, chúng ta hãy cũng nhau bảo vệ đa dạng sinh học, bảo vệ môi trường và tương lai của loài người.

Chúc mọi người một ngày Lễ tình yêu vui vẻ, hạnh phúc, ngọt ngào như Chocolate!!!

Một góc Hội nghị London về buôn bán trái phép loài hoang dã. Nguồn: WCS Việt Nam.

London ngày 13/2/2014 -  đại diện cho hơn 50 quốc gia và một số tổ chức liên chính phủ quốc tế đã tham dự Hội nghị London về Buôn bán trái phép loài hoang dã do Chính phủ và Hoàng gia Vương quốc Anh tổ chức ngày hôm nay tại thủ đô London.

Hội nghị có sự hiện diện của Thái tử Charles các Hoàng tử William và Henry, và nhiều đại diện cấp cao là Tổng thống, Thủ tướng, Bộ trưởng, quan chức cấp cao của hơn 40 quốc gia và 10 tổ chức liên chính phủ. Hội nghị do Chính phủ và Hoàng gia Vương quốc Anh khởi xướng nhằm huy động sự tăng cường phối hợp và hỗ trợ, cũng như các cam kết ở cấp cao trên bình diện quốc tế để đấu tranh với tình trạng buôn bán trái phép các loài hoang dã, là vấn nạn đang trở thành mối quan tâm toàn cầu.

Với hơn 10.000 cá thể voi, trên 1.000 cá thể tê giác bị giết hại năm 2013 ở Châu Phi, cùng với nhiều loài hoang dã nguy cấp khác đang dần bị khai thác cạn kiệt để phục vụ cho buôn bán trái phép qua biên giới xảy ra ở các Châu lục đã ảnh hưởng tiêu cực không những tới môi trường, nguồn tài nguyên thiên nhiên, đẩy nhiều loài đến bờ vực tuyệt chủng, tác động đến thu nhập của người dân bản địa, mà còn đang trở thành vấn đề tội phạm có tổ chức xuyên quốc gia, có các mối liên hệ với tội phạm buôn bán ma tuý, buôn người, rửa tiền, trong nhiều trường hợp còn có liên quan tới buôn bán vũ khí và khủng bố.

Hội nghị đã thông qua "Tuyên bố London về Buôn bán trái phép các loài hoang dã". Tại bản Tuyên bố này, đại diện của các Chính phủ và các Tổ chức liên chính phủ quốc tế đã ghi nhận quy mô và các hậu quả nghiêm trọng về kinh tế, xã hội, an ninh và môi trường của nạn buôn bán trái phép loài hoang dã, và quyết tâm hành động để chấm dứt vấn nạn này bằng nhiều giải pháp và hành động cụ thể, đồng thời kêu gọi sự cam kết, hợp tác, hỗ trợ của tất cả các quốc gia, các tổ chức quốc tế có liên quan để sớm ngăn chặn và loại trừ nạn buôn bán trái phép loài hoang dã qua biên giới đang xảy ra trên toàn cầu.

Tham dự Hội nghị, Ts. Hà Công Tuấn, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã có bài phát biểu quan trọng thể hiện những nỗ lực của các cơ quan chức năng của Việt Nam trong việc đấu tranh với nạn buôn bán trái phép loài hoang dã, đồng thời khẳng định sự cam kết có trách nhiệm của Chính phủ Việt Nam trong việc phối hợp với các bên có liên quan để cùng nhau giải quyết các vấn đề toàn cầu và thực thi các điều ước quốc tế mà Việt Nam là thành viên. Ts. Tuấn đã đưa ra những đề xuất của Việt Nam bao gồm cần xác định tầm nhìn dài hạn và đánh giá tổng quát về vấn đề buôn bán trái phép loài hoang dã, từ đó đưa ra những giải pháp thích hợp nhằm cân bằng giữa bảo tồn và phát triển bền vững với sự tham gia của cộng đồng địa phương, đảm bảo lợi ích của các bên, đồng thời thiết lập một cơ chế quốc tế để điều phối và thực hiện gần 20 thể chế, cam kết quốc tế về lĩnh vực này một cách hiệu quả và tập trung được các nguồn lực cần thiết. Những sáng kiến này của Việt Nam đã được Hội nghị ghi nhận và đánh giá cao, đồng thời đã được đưa vào nội dung để xem xét đánh giá việc thực hiện Tuyên bố chung này vào năm tới.

Thực phẩm hữu cơ Organica là đơn vị đầu tư và phát triển các loại thực phẩm hữu cơ tại VN từ trang trại đến phân phối, bán lẻ và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe. 

Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc showroom ở:

-Quận 3: Số 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6 (góc Nguyễn Đình Chiểu-Phạm Ngọc Thạch);

-Quận 7: Số 44 đường P, Panorama, Phú Mỹ Hưng (mặt sau tòa nhà Panorama).

Hãy yêu thương rau tử tế

Cách đây hơn 5 năm, anh Nguyễn Hàng Tình đăng trên báo Tuổi Trẻ cuối tuần bài viết “Cơ hội cho rau tử tế” nói về một mô hình làm rau hữu cơ đầu tiên của Đà Lạt không dùng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu hóa học hay hóa chất tăng trưởng trước vấn nạn dùng hóa chất mất kiểm soát tràn lan, nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Qua thời gian tìm hiểu và thực tế làm trong ngành thực phẩm hữu cơ chúng tôi hiểu rằng, phải là nhà báo sống thực sự gần gũi với người dân làm rau hữu cơ mới có thể có cách gọi chí lý, chí tình đến như thế. 

Cà chua và cà rốt 100% theo phương thức hữu cơ tại Organica (hàng giới thiệu)

Không chỉ tại Organica, rất nhiều thương hiệu thực phẩm hữu cơ khác tại TP. HCM là sản phẩm của trước hết là đam mê, sau đó mới là lợi nhuận. Đa phần chúng tôi không phải là dân nông nghiệp, chúng tôi là những người nắm trọng trách ở tập đoàn lớn tại VN, là những chuyên gia kiểm toán làm việc tại các tập nước ngoài, là giám đốc marketing của những thương hiệu lớn, là Tiến sĩ, thạc sĩ đang công tác trong các trường đại học, bệnh viện... nhưng vì ham mê rau sạch, rau hữu cơ đã bỏ tất cả, bỏ thành phố lên rừng trồng rau, bỏ mức lương vài ngàn USD đến hàng chục ngànUSD mỗi tháng về làm người bán hàng không lương mà đôi khi còn phải bỏ tiền túi ra bù lỗ.

Nhiều công nhân của chúng tôi thuê, những người đã làm nông nghiệp lâu năm, ban đầu cũng không hiểu tại sao lại phải nghiền ớt, nghiền tỏi, lên men trái và lá xoan để phòng tránh sâu bệnh khi mà chỉ cần ra hiệu thuốc mua một lọ về xịt cả tuần, hiệu quả nhanh. 

Nông dân không hiểu tại sao chúng tôi phải nuôi bò, dùng đậu nành, cá khô... để làm phân bón khi trên thị trường có hàng ngàn công ty phân bón khác nhau, rất nhiều công ty trong số đó tuyên bố sản xuất phân bón hữu cơ. 

Và họ càng không hiểu tại sao mỗi khi không thể kiểm soát sâu bệnh, chúng tôi sẵn sàng cắt cả vườn rau chưa đến ngày thu hoạch đem đi chôn rồi chuẩn bị đất trồng vụ mới chứ nhất quyết không phun thuốc hóa học. 

Chỉ khi làm đủ lâu và hiểu được chúng tôi, họ mới biết rằng nếu không có sự dũng cảm và đam mê thực sự, người ta rất dễ ngã lòng khi gặp khó khăn, sẽ tặc lưỡi phun thuốc một lần. Chỉ cần một lần tặc lưỡi như thế, công sức của nhiều năm sẽ đổ bể. Làm hữu cơ không chỉ là không dùng hóa học mà còn là phải biết nói không với bản thân mình trước cám dỗ của các chất hóa học, vốn đầy rẫy và quá dễ dàng tiếp cận trên thị trường.

Tại Organica chúng tôi đã từng gặp những khách hàng tuyên bố “Tôi đến đây mua vì niềm tin, chỉ cần nghe báo chí đưa thông tin xấu là sẽ kiện”. Rồi có những cô bác lơn tuổi ghé qua khuyên “các con cố gắng đừng làm như chỗ khác, đừng lấy rau chợ về bảo rau hữu cơ”. Có khách hàng khích lệ “Chị mua rau ở chỗ em ngoài ăn ngon còn vì đợt nào hết hàng các em nói hết chứ không đưa rau bậy bạ vào”. Có những khách hàng đến nói rất thương: “Tôi nghèo nhưng tôi cũng cần ăn rau sạch chứ. Rau sạch đắt thì tôi ăn ít lại còn hơn ra chợ mua rau bẩn sau này chết tiền viện phí”... 

Những câu nói đó khiến chúng tôi rất trăn trở và suy nghĩ mỗi khi chọn nhà cung cấp và tìm cách giảm giá sản phẩm để nhiều người tiếp cận được hơn với thực phẩm hữu cơ. Đó cũng là lý do vì sao chúng tôi dám bỏ cả tỉ đồng đầu tư vào những trang trại trồng rau theo tiêu chuẩn hữu cơ dù rằng đầu tư vào nông nghiệp cực kỳ rủi ro mà đầu ra chưa chắc chắn. 

Hơn hơn 5 năm sau bài báo trên Tuổi Trẻ, tình hình dư lượng hóa chất trong rau dường như chưa có gì cải thiện. Nhưng điều đáng mừng là số người làm rau hữu cơ thực sự đã nhiều hơn (dù rằng vẫn chỉ đếm trên đầu ngón tay). Chắc chắn trong giai đoạn đầu, chỗ này chỗ kia chưa thể đảm bảo 100% hữu cơ, nhưng chúng tôi luôn nỗ lực hết sức để đem rau hữu cơ đến cho mọi người.Hi vọng các nhà báo và người tiêu dùng hãy yêu thương rau hữu cơ, hãy yêu thương rau tử tế. 
Thực phẩm hữu cơ Organica là đơn vị đầu tư và phát triển các loại thực phẩm hữu cơ tại VN từ trang trại đến phân phối, bán lẻ và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe. 

Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc showroom ở số 130 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Quận 3, Tp. HCM (góc Nguyễn Đình Chiểu-Phạm Ngọc Thạch) hoặc Tòa nhà Panorama Phú Mỹ Hưng quận 7.

Hãy giữ gìn gạo Việt

Hội trường buổi hội thảo “Nâng tầm giá trị hạt gạo VN” do báo SGTT tổ chức sáng 13-8 đã không còn một chỗ trống, đa phần người đến dự là các bà nội trợ. Một trong những khách mời là ông Phan Văn Hòa, người đã lai tạo ra giống lúa tím. Sau nhiều năm nghiên cứu, người cựu chiến binh này đã tạo ra được giống lúa Vĩnh Hòa cho hạt gạo tím thơm dẻo. Không những vậy, sau khi phân tích, gạo tím Vĩnh Hòa còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, canxi, sắt, các loại vitamin và omega cao hơn hẳn gạo thường. Sau khi đã phát triển nhiều vùng trồng tại khu vực phía Bắc, ông Hòa lặn lội từ tận Nghệ An vào TP. HCM để có cơ hội giới thiệu với người tiêu dùng thành phố loại gạo độc đáo này cũng như tìm hướng hợp tác mở rộng vùng trồng giống lúa này ở phía Nam.

TS. BS Trần Thị Minh Hạnh, phó giám đốc trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM nói rằng, về giá trị dinh dưỡng, một chén cơm chứa 200 KCl cùng lượng đường, đạm đáng kể. Khi hạt gạo chưa xát kỹ quá còn có thêm vitamin nhóm B, kẽm sắt, càng đánh bóng kỹ thì gạo dẻo nhưng lượng dinh dưỡng không cao bằng gạo lứt. Các nhà nghiên cứu đang tìm cách lai tạo giống mới, có giá trị dinh dưỡng cao, thậm chí có những vi chất cần thiết cho sức khỏe như sắt, vitamin hay Omega... như gạo tím Vĩnh Hòa vừa giới thiệu.

Hàng trăm bà nội trợ và khán giả tại hội thảo tỏ ra rất hào hứng và quan tâm đến loại gạo đặc biệt này. Tuy nhiên, bên cạnh sự hào hứng là những băn khoăn và lo lắng về chất lượng hạt gạo trong bữa cơm hàng ngày. Câu hỏi của bà Nguyễn Thị Xuân Thanh: “Người trồng lúa thường hay phun thuốc trừ sâu vậy lúa gạo tím này có phun thuốc trừ sâu hay không” được nhiều người vỗ tay chia sẻ. Tiếp đó là các câu hỏi về quy trình trồng, sử dụng phân bón gì… Hội trường ồ lên khi có câu hỏi: “Tôi nghe nói có hóa chất làm gạo nở tới 5-10 lần không biết có đúng hay không?” hay những lời thì thào từ hàng ghế khán giả “Gạo tẩm hương hóa học nữa!”. Nỗi lo chất lượng gạo trở thành nỗi ám ảnh khi một bà nội trợ đặt câu hỏi: “Tôi ngâm gạo lứt 22 tiếng, sáng hôm sau thấy có nhiều bọt sủi lên, có phải là thuốc trừ sâu trong gạo tiết ra không?”.

Cũng may, chưa có thông tin chính thức nào cho thấy gạo VN mất an toàn. Nhưng phản ứng của người tiêu dùng cho thấy, liên tiếp những thông tin về các loại thực phẩm mất an toàn thời gian qua đã làm cho cuộc sống của người dân lo lắng không yên. Với họ, rau, thịt cá, bún, phở,… đã đành, nhưng bát cơm hàng ngày mà còn không an toàn là điều không thể chấp nhận được.

BS Minh Hạnh không trả lời trực tiếp mà khuyên người tiêu dùng nên mua gạo ở những cửa hàng có uy tín. Chia sẻ như một người nội trợ, bà Minh Hạnh nói rằng, hạt gạo có giá trị đặc biệt với người VN, ai đi xa nhà đều nhớ chén cơm. Trung Quốc, Nhật Bản, Thái Lan cũng ăn cơm nhưng chế biến gạo thành nhiều sản phẩm thì VN là nhất. “Ngoài cơm còn phở, bánh tráng, gỏi cuốn… những món ăn khách quốc tế rất thích. Chỉ có điều mình chưa biết quảng bá”, bà Hạnh nói.

Chẳng nói đâu xa, đã nhiều năm qua, VN là nước xuất khẩu gạo lớn thứ hai thế giới nhưng gạo Việt có thương hiệu vươn ra thế giới lại hầu như không có. Ngay cả trong bữa ăn hàng ngày, nhiều người VN cũng phải ăn gạo Đài Loan, gạo Thái,… Để nâng tầm hạt gạo VN, đầu tiên hãy bắt đầu từ chất lượng, bắt đầu bằng suy nghĩ làm ra hạt gạo sạch cho dân mình.

Gạo tím mới được phát minh hay đã có từ hàng ngàn năm trước?

Sáng nay (13-8) Báo SGTT tổ chức hội thảo giao lưu chủ đề "Nâng tầm hạt gạo Việt Nam". Thực ra đây là một hội thảo để quảng cáo cho gạo tím của công ty Vĩnh Hòa ở Nghệ An.

Nhiều người sẽ rất hào hứng với thông tin gạo tím là sản phẩm sáng tạo của ông Hòa, giám đốc Vĩnh Hòa sau nhiều năm nghiên cứu. Ông này còn tuyên bốn đưa các chất như sắt, kẽm, vitamin và cả omega vào trong gạo này. Rất dễ hiểu nhiều người trong hội nghị nóng lòng muốn mua gạo này ăn trọn đời để được trường sinh bất tử :)).

Thực tế là gạo tím đã có ở VN hàng ngàn năm nay. Đây là một loại gạo tự nhiên như các loại gạo có màu khác như gạo đỏ, gạo đen,... vốn rất phổ biến ở các vùng đồng bào dân tộc ít người, vùng Sóc Trăng. Nói chung, gạo màu sắc tự nhiên có nhiều vi chất và vitamin thật nhưng quan trọng là quy trình trồng nếu không vẫn có thể tồn tại dư lượng thuốc trừ sâu. Điều này giải thích tại sao mấy năm gần đây gạo VN hầu như không xuất khẩu được vào Nhật Bản, quốc gia có sự kiểm tra gắt gao về dư lượng hóa chất trong gạo.

Dù sao, nỗ lực của ông Hòa trong việc nghiên cứu và quảng ba cho loại gạo tím vẫn đáng được trân trọng. Không cần ông ấy phải nhận mình là nhà sáng chế, mọi người cũng trân trọng.

Tản mạn về nước mắm

Hôm nay Thực phẩm hữu cơ Organica đi dự hội thảo về chất lượng nước mắm biết thêm một số điều về loại gia vị/thực phẩm đặc biệt này của VN nên chia sẻ cùng mọi người.

1-Nước mắm ngon phụ thuộc vào nguồn cá và muối. Cá làm mắm ngon nhất là cá cơm có nhiều ở vùng Bình Thuận và Phan Thiết. Muối càng tinh khiết thì mắm càng tốt.
Tiếp theo phải tính đến độ đạm. Độ đạm của mắm càng cao thì mắm càng chất lượng và càng ngon. 

2-ĐỘ đạm của mắm. Độ đạm tính bằng số mg đạm trên 1 lít nước mắm. Có thể hiểu là lấy một lít nước mắm đun cho bay hơi hết nước đi thì còn lại 35 mg protein (đạm).
Về nguyên tắc, nước mắm có độ đạm càng cao thì chất lượng càng tốt, ăn càng ngon. Do độ đậm đặc cao nên giá thành cũng cao tương ứng. Nhiều bác vào siêu thị thấy cái chai mắm Phú Quốc nhỏ xíu mà đắt hơn chai mắm to đùng của Chinsu bên cạnh lại thắc mắc sao thằng nào đòi giá cao thế ai mà mua. Nhưng nếu nhìn độ đạm của người ta là 50 trong khi Chinsu chỉ có 12 là biết.

3-Do độ đạm quan trọng để người tiêu dùng lựa chọn mắm nên nhiều công ty, nhất là những công ty sản xuất quy mô công nghiệp thường pha chế các chất phụ gia, đưa đạm giả vào (như phân ure) để đánh lừa người tiêu dùng. Cho nên khi lựa chọn cùng loại có độ đạm cao thì các bác cũng cần phải chú ý tới nhà sản xuất nữa.

4-Không phải mắm "ăn ngon" là chất lượng. Nhiều công ty chỉ có muối với nước màu rồi thêm mấy hóa chất vào như hương cá hồi, chất điều vị mà các bác thấy nước mắm thơm lừng, ăn rất vừa vặn. Như thế là các bác tèo vì nó quảng cáo lừa rồi. Tốt nhất nên ăn nước mắm nguyên chất của những vùng như Phan Thiết, Phú Quốc, Cát Hải,... Những nơi này có chỉ dẫn địa lý cho nước mắm. Chỉ những nhà sản xuất nào đạt các tiêu chuẩn như dùng nguồn cá tại địa phương, sản xuất tại địa phương và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mới được dán nhãn hiệu chỉ dẫn địa lý. Mấy chú khác nhà máy ở Đồng Nai, Bình Dương mà cứ quảng cáo nước mắm Phú Quốc là không tin được nha.

5-Và cuối cùng, độ đạm từ 10 trở nên mới được gọi là mắm còn dưới 10 độ thì gọi là nước chấm. Thế nước chấm dùng để làm gì? Hehe, không phải để chấm như các bác nghĩ đâu mà dùng để nêm nếm khi chế biến món ăn như kho cá, nấu canh,... Còn nước chấm thật lại phải lấy nước mắm xịn ra mà pha chế.
Tên gọi hay nhỉ???

Thực phẩm hữu cơ Organica là Hệ thống phân phối thực phẩm hữu cơ và thực phẩm có chứng nhận đầu tiên tại Việt Nam. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. 
Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.thucphamhuuco.vn hoặc mua hàng trực tiếp tại số 130 Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3, TP. HCM. ĐT 0996211899 - 0902301232.

Hãy nghĩ về môi trường trước khi tiêu thụ thực phẩm

Các bạn thân mến.

Ngày môi trường thế giới 5-6 đang đến gần. Đây là dịp để một lần nữa chúng ta cùng nhìn lại thế giới của chúng ta đã biến đổi ra sao trong thời gian qua, cuộc sống của chúng ta đã phát triển như thế nào cũng như môi trường sống của nhân loại đang trở nên quá mong manh.
Chủ đề của Ngày môi trường thế giới năm nay không đề cập đến những vấn đề quá vĩ mô, quá xa vời với nhiều người như biến đổi khí hậu, sự nóng lên của trái đất,... mà là thực phẩm, những thứ mà chúng ta ăn hàng ngày.

Sản xuất và tiêu thụ thực phẩm hữu cơ góp phần bảo vệ môi trường và nâng cao sức khỏe con người và cộng đồng. Nhưng trên hết, tiêu dùng thực phẩm có trách nhiệm, có cân nhắc còn có ý nghĩa to lớn, đó là chúng ta có thể góp phần giúp đỡn hàng tỉ người trên thế giới mỗi ngày phải lên giường với cái bụng trống rỗng.

Hôm nay, Thực phẩm hữu cơ Organica xin giới thiệu đến các bạn Thông điệp toàn cầu nhân ngày Môi trường thế giới 5-6-2013 của Tổng thư ký Liên hợp quốc Ban Ki-moon.

Chúng ta đang sống trong một thế giới mà việc sản xuất lương thực đã vượt qua nhu cầu sử dụng, tuy nhiên 870 triệu người suy dinh dưỡng và trẻ em mắc bệnh còi xương đang là những đại dịch thầm lặng. Để tạo ra một tương lai mong muốn, chúng ta phải điều chỉnh sự vô lý này.

Chúng ta phải đảm bảo quyền được tiếp cận chế độ dinh dưỡng đầy đủ cho tất cả mọi người, tăng gấp đôi năng suất của những hộ nông dân sản xuất quy mô nhỏ, những người đóng góp phần lớn thực phẩm cho sự phát triển của thế giới và làm cho hệ thống thực phẩm bền vững khi đối mặt với những biến cố về kinh tế và môi trường. Đây là tầm nhìn của chiến dịch “Không còn người bị đói” tôi đưa ra tại Hội nghị Liên hợp quốc về phát triển bền vững Ri+20 năm 2011 vừa qua.

Có một cách để thu hẹp khoảng cách giữa nghèo đói và cải thiện phúc lợi xã hội của đối tượng dễ bị tổn thương nhất là giải quyết tốt vấn đề lãng phí và mất mát quá lớn thực phẩm. Hiện nay, ít nhất một phần ba sản lượng thực phẩm sản xuất ra đã không được sử dụng. Điều này là sự sỉ nhục quá lớn đối với những người nghèo đói, và nó cũng thể hiện rằng một chi phí môi trường rất lớn như năng lượng, đất và nước đã bị lãng phí.

Ở các nước đang phát triển thì sâu bệnh, cơ sở bảo quản, lưu trữ chưa đảm bảo và chuỗi cung cấp thực phẩm thiếu hiệu quả là nguyên nhân chính dẫn đến mất mát thực phẩm. Những người chú trọng phát triển xuất khẩu cũng thường quá chú trọng vào việc mẫu mã hàng hóa theo nhu cầu của khách hàng. Ở các nước phát triển, thực phẩm bị vứt bỏ bởi các hộ gia đình và ngành công nghiệp bán lẻ, lượng thực phẩm này sẽ sẽ bị thối rữa tại các bãi chôn lấp, giải phóng một lượng lớn khí metan (CH4), một loại khí nhà kính rất mạnh.

Sự mất mát và lãng phí thực phẩm là điều mà tất cả chúng ta đều có thể giải quyết được. Đó là lý do vì sao Chương trình Môi trường Liên hợp quốc (UNEP), Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO) và các đối tác khác đã đưa ra chiến dịch “Hãy nghĩ về môi trường trước khi tiêu thụ thực phẩm” (Think.Eat.Save), là chiến dịch nâng cao nhận thức và tìm ra các giải pháp giải quyết vấn đề về lãng phí thực phẩm ở các nước phát triển và đang phát triển.

Cơ sở hạ tầng và công nghệ có thể làm giảm lượng thực phẩm bị hư nát sau khi thu hoạch và trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ. Chính phủ các nước phát triển có thể cải thiện cơ sở hạ tầng thiết yếu và tối đa hóa các cơ hội thương mại với các nước láng giềng; các nước phát triển có thể có thể hỗ trợ thương mại công bằng và hợp lý hàng hóa theo ngày và hệ thống ghi nhãn khác, doanh nghiệp có thể xem xét lại tiêu chí của họ để từ chối sản phẩm; và người tiêu dùng có thể giảm thiểu chất thải bằng cách chỉ mua những gì họ cần và sử dụng thực phẩm một cách triệt để.

Nhân Ngày Môi trường thế giới, tôi kêu gọi tất cả mọi người trong hệ thống thực phẩm toàn cầu hãy có những hành động vì môi trường bền vững và một xã hội công bằng. Dân số toàn cầu hiện nay có 7 tỷ người và dự kiến sẽ tăng lên 9 tỷ người vào năm 2050 nhưng số lượng người đói sẽ không được phép tăng. Bằng cách giảm sự lãng phí thực phẩm, chúng ta có thể tiết kiệm tiền và tài nguyên thiên nhiên, giảm thiểu tác động môi trường và quan trọng hơn, hướng tới một thế giới mà mọi người đề có đủ thức ăn, không ai bị đói.

Thực phẩm hữu cơ Organica là Hệ thống phân phối thực phẩm hữu cơ và thực phẩm có chứng nhận đầu tiên tại Việt Nam. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.shophuuco.com.