MỤC TIÊU TỔNG THỂ Góp phần nâng cao đời sống của cộng đồng nông thôn các tỉnh phía Nam Việt Nam thông qua việc cải thiện các điều kiện về xă hội, kinh tế và môi trường trong sản xuất nông nghiệp.
ĐỐI TÁC• Trường Đại học Nông Lâm thành phố HCM
• Ủy ban Nhân dân tỉnh (UBND) tỉnh Tiền Giang và Bến Tre
• Trung tâm Khuyến Nông Khuyến Ngư (PAEC) tỉnh Bến Tre
• Sở Khoa học và Công nghệ (DOST) tỉnh Tiền Giang
• Các công ty tư nhân (Cargill, Ritter Sport, Grand Place,
Chocolats Halba.)
NGÂN SÁCH: 2.441.000 USD
MỤC TIÊU CỤ THỂXây dựng được một chuỗi giá trị chứng nhận (Ca cao hữu cơ, UTZ và thương mại công bằng) hiệu quả và bền vững, ngày càng có nhiều nông dân tham gia, nâng cao thu nhập và đa dạng hóa sản xuất
CÁCH TIẾP CẬNChương tŕnh sẽ được thực hiện theo phương pháp phát triển chuỗi giá trị và nhiều đối tác cùng tham gia. Điều này có nghĩa Chương tŕnh sẽ cùng với các đối tác có liên quan hỗ trợ giải quyết các vấn đề khó khăn trong toàn bộ chuỗi giá trị nhằm đảm bảo tính bền vững về mặt kinh tế. Các chương tŕnh chứng nhận trên một số cây trồng đă ngày càng phổ biến ở Việt Nam (ví dụ như cây cà phê), tuy nhiên hầu hết các chương tŕnh chứng nhận này đều do các công ty tư nhân đảm nhiệm với rất ít quyền sở hữu từ các tổ chức nông dân. Do đó, Chương tŕnh ca cao chứng nhận này sẽ tập trung vào việc nâng cao năng lực cho các tổ chức nông dân để họ có thể trở thành chủ sở hữu giấy chứng nhận. Bên cạnh đó, Chương tŕnh cũng sẽ phát triển một hệ thống kiểm soát nội bộ (ICS) cho phép phát triển một hệ thống sản xuất ca cao đa tiêu chuẩn, theo đó có thể áp dụng các tiêu chuẩn chứng nhận khác nhau (UTZ, Hữu cơ và Thương mại công bằng) tùy theo nhu cầu của thị trường và năng lực của nông dân. Những kinh nghiệm thu được từ việc xây dựng và vận hành hệ thống ICS này sẽ được chia sẽ trong các cuộc thảo luận quốc tế nhằm hài ḥa và thừa nhận lẫn nhau của các tiêu chuẩn quốc tế. Ngoài ra, vấn đề giới trong phát triển chuỗi giá trị cũng là một trong những ưu tiên của chương tŕnh. Vấn đề thách thức là làm thế nào để tất cả các thành viên quan trọng trong mỗi gia đ́nh đều được tham gia trong quá tŕnh đưa ra quyết định và do đó sự đại diện của phụ nữ trong các tổ chức của nông dân cũng là một trong những mối quan tâm của chương tŕnh.
CÁC KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC KỂ TỪ KHI DỰ ÁN BẮT ĐẦU • Sau bản thỏa thuận được kư với trường đại học Nông Lâm và tỉnh Tiền Giang vào năm 2010, Helvetas đă kư một thỏa thuận mới nhằm phát triển Ca cao chứng nhận ở Bến Tre năm 2011. Đồng thời, hiện nay Chương tŕnh c̣n được sự hỗ trợ từ một chuyên gia cao cấp có nhiều kinh nghiệm thông qua một thỏa thuận hợp tác với GIZ (Hợp tác quốc tế của Đức, tiền thân là DED), trường Đại học Nông Lâm Tp. HCM và Công ty Ritter Sport.
• Ở thời điểm ban đầu, Chương tŕnh tập trung vào phát triển ca cao Hữu cơ và Thương mại công bằng. Kể từ năm 2010, Chương tŕnh bổ sung thêm tiêu chuẩn chứng nhận UTZ nhằm đáp ứng theo nhu cầu của thị trường.
• Kỹ thuật canh tác Ca cao hữu cơ tại các vườn ca cao xen dừa ở đồng bằng sông Cửu Long đă được thử nghiệm. Chương tŕnh đă tổ chức các lớp tập huấn cho nông dân và năng lực về ca cao chứng nhận của họ đă được nâng cao đáng kể. Hiện nay, nông dân đă biết sản xuất phân ủ và áp dụng các phương pháp sinh học trong quản lư sâu bệnh hại ca cao.
• Từ 22 nông dân trồng thử nghiệm đầu tiên tại 2 tỉnh, hiện nay có khoảng 300 nông dân ở Tiền Giang và 300 nông dân ở tỉnh Bến Tre đăng kư tham gia canh tác ca cao chứng nhận. Những thách thức đặc thù đối với việc phát triển ca cao chứng nhận tại 2 tỉnh là vấn đề vệ sinh môi trường (cầu tiêu ao cá) và quản lư chất thải từ chăn nuôi (chăn nuôi heo).
• Dự kiến các hộ tham gia sẽ được chứng nhận trong năm 2011. Tại Tiền Giang, đơn vị chủ sở hữu giấy chứng nhận là Hợp Tác Xă Ca cao Chợ Gạo. Tại Bến Tre, Chương tŕnh và các đối tác đang thảo luận với hai công ty tư nhân. Hiện nay, Chương tŕnh và các đối tác có liên quan đang tiến hành xây dựng và vận hành một hệ thống kiểm soát nội (ICS) bộ phù hợp. Ngoài ra, Chương tŕnh đang đàm phán và t́m kiếm các nhà thu mua ca cao chứng nhận tiềm năng.
Thực phẩm hữu cơ Organica là Hệ thống phân phối thực phẩm hữu cơ và thực phẩm có chứng nhận đầu tiên tại Việt Nam. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.shophuuco.com.
CÁC KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC KỂ TỪ KHI DỰ ÁN BẮT ĐẦU • Sau bản thỏa thuận được kư với trường đại học Nông Lâm và tỉnh Tiền Giang vào năm 2010, Helvetas đă kư một thỏa thuận mới nhằm phát triển Ca cao chứng nhận ở Bến Tre năm 2011. Đồng thời, hiện nay Chương tŕnh c̣n được sự hỗ trợ từ một chuyên gia cao cấp có nhiều kinh nghiệm thông qua một thỏa thuận hợp tác với GIZ (Hợp tác quốc tế của Đức, tiền thân là DED), trường Đại học Nông Lâm Tp. HCM và Công ty Ritter Sport.
• Ở thời điểm ban đầu, Chương tŕnh tập trung vào phát triển ca cao Hữu cơ và Thương mại công bằng. Kể từ năm 2010, Chương tŕnh bổ sung thêm tiêu chuẩn chứng nhận UTZ nhằm đáp ứng theo nhu cầu của thị trường.
• Kỹ thuật canh tác Ca cao hữu cơ tại các vườn ca cao xen dừa ở đồng bằng sông Cửu Long đă được thử nghiệm. Chương tŕnh đă tổ chức các lớp tập huấn cho nông dân và năng lực về ca cao chứng nhận của họ đă được nâng cao đáng kể. Hiện nay, nông dân đă biết sản xuất phân ủ và áp dụng các phương pháp sinh học trong quản lư sâu bệnh hại ca cao.
• Từ 22 nông dân trồng thử nghiệm đầu tiên tại 2 tỉnh, hiện nay có khoảng 300 nông dân ở Tiền Giang và 300 nông dân ở tỉnh Bến Tre đăng kư tham gia canh tác ca cao chứng nhận. Những thách thức đặc thù đối với việc phát triển ca cao chứng nhận tại 2 tỉnh là vấn đề vệ sinh môi trường (cầu tiêu ao cá) và quản lư chất thải từ chăn nuôi (chăn nuôi heo).
• Dự kiến các hộ tham gia sẽ được chứng nhận trong năm 2011. Tại Tiền Giang, đơn vị chủ sở hữu giấy chứng nhận là Hợp Tác Xă Ca cao Chợ Gạo. Tại Bến Tre, Chương tŕnh và các đối tác đang thảo luận với hai công ty tư nhân. Hiện nay, Chương tŕnh và các đối tác có liên quan đang tiến hành xây dựng và vận hành một hệ thống kiểm soát nội (ICS) bộ phù hợp. Ngoài ra, Chương tŕnh đang đàm phán và t́m kiếm các nhà thu mua ca cao chứng nhận tiềm năng.
Thực phẩm hữu cơ Organica là Hệ thống phân phối thực phẩm hữu cơ và thực phẩm có chứng nhận đầu tiên tại Việt Nam. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Mời bạn ghé thăm cửa hàng trực tuyến của chúng tôi tại địa chỉ: www.shophuuco.com.
